არა, რეგულარული მაწონის პური არ არის გლუტენის გარეშე მიუხედავად იმისა, რომ ბუნებრივმა ბაქტერიებმა შეიძლება გააადვილოს მონელება და დუღილის პროცესი ამცირებს გლუტენის რაოდენობას, ეს მაინც არ არის მიაღწიეთ გლუტენის 20 ppm (ნაწილი მილიონზე) ან ნაკლებს, ასე განსაზღვრავს შეერთებული შტატები უგლუტენო საკვებს.
არის მაღაზიაში ნაყიდი მაწონის პური უგლუტენო?
თუ თქვენი მაწონის პური შეიცავს ხორბალს, ჭვავს ან ქერს, ის ასევე შეიცავს გლუტენს. თუ მკაცრი დიეტის დაცვა გიწევთ უგლუტენო, შეიძინეთ მხოლოდ უგლუტენო მარცვლეულისგან დამზადებული მაწონის პური.
რამდენად ამცირებს მაწონი გლუტენს?
მაწონის პურში გლუტენის კონცენტრაცია მცირდება დაახლოებით 97%-ით… მაწონის ჭამა შეიძლება იყოს უსაფრთხო და ჯანსაღი გზა მარცვლეულის მოხმარებისთვის თითქმის ყველასთვის, თუნდაც 80%-ისთვის. მათ, ვისაც ცელიაკიის დიაგნოზი დაუსვეს, რაც დასტურდება იტალიური კვლევის შედეგად.“
რატომ არის კარგი თქვენთვის მაწონის პური?
მაწონი შეიცავს სხვადასხვა ვიტამინებსა და საკვებ ნივთიერებებს, რაც მას სუპერ სასარგებლოს ხდის თქვენი ყოველდღიური ჯანმრთელობისთვის. მაწონის პურს აქვს მცირე და ზომიერი რაოდენობით: რკინა, მანგანუმი, კალციუმი, B1-B6, B12, ფოლიუმის მჟავა, თუთია, კალიუმი, თიამინი, ნიაცინი, რიბოფლავინი, სელენი, რკინა, მანგანუმი, მაგნიუმი, ფოსფორი და ვიტამინი E..
კარგია თუ არა მაწონის პური საჭმლის მონელებისთვის?
მაწონის პური შეიძლება უფრო ადვილად ასათვისებელი იყოს ვიდრეზოგიერთი ადამიანისთვის თეთრი პური. ზოგიერთი კვლევის თანახმად, მაწონის პური მოქმედებს როგორც პრებიოტიკი, რაც იმას ნიშნავს, რომ პურში შემავალი ბოჭკოვანი ხელს უწყობს თქვენს ნაწლავებში "კარგი" ბაქტერიების გამოკვებას. ეს ბაქტერიები მნიშვნელოვანია სტაბილური, ჯანსაღი საჭმლის მომნელებელი სისტემის შესანარჩუნებლად.
