Logo ka.boatexistence.com

დახუროთ თუ არა სახურავი ნახშირის მწვადზე?

Სარჩევი:

დახუროთ თუ არა სახურავი ნახშირის მწვადზე?
დახუროთ თუ არა სახურავი ნახშირის მწვადზე?

ვიდეო: დახუროთ თუ არა სახურავი ნახშირის მწვადზე?

ვიდეო: დახუროთ თუ არა სახურავი ნახშირის მწვადზე?
ვიდეო: Какой мангал своими руками построить? Размеры мангала 2024, მაისი
Anonim

დაიმახსოვრე ეს ძირითადი წესი: თუ გაზზე გრილზე ამზადებთ, სახურავის გახსნა უფრო გაგრილდება. თუ ნახშირის გრილზე ამზადებთ, სახურავის გახსნა უფრო გაცხელებს.

ნახშირის გაცხელებისას თავსახურს ღიას ტოვებთ თუ დახურულს?

სახურავი უნდა იყოს ღია, სანამ აწყობთ და აანთებთ ნახშირს. მას შემდეგ, რაც ნახშირი კარგად აანთებს, დახურეთ სახურავი. ნახშირის გრილების უმეტესობა უფრო ცხელია განათებისთანავე. შემდეგ სითბო იკლებს.

როდის დავაფარო ჩემი ნახშირის გრილი?

მიჰყევით ამ რჩევას: გრილი უნდა იყოს კარგად და ცხელდეს სანამ რაიმე საკვებს დაუმატებთ. გრილის აანთების შემდეგდაახურეთ თავსახური და გააჩერეთ ნახშირი მინიმუმ 15 წუთის განმავლობაში. თქვენ გეცოდინებათ, რომ ის მზადაა, როცა ნაცრისფერი და ნაცრისფერი გამოიყურება.

როდის უნდა დაახუროთ თავსახური BBQ-ს?

შეამოწმეთ სისქე

ეს არის Meathead-ის მარტივი წესი: თუ კერძი, რომელსაც გრილზე აკეთებთ არის 2 სმ ან ნაკლები, მოხარშეთ დახურული სახურავით. თუ 2 სმ-ზე მეტია, დაფარეთ!

რას აკეთებს BBQ-ზე სახურავის დადება?

როდესაც გრილის თავსახურს ხურავთ, თქვენ ქმნით კონვექციას ანუ სითბოს წყაროდან (გაზი ან ნახშირი) გამომავალი ცხელი ჰაერი თავსახური და არ შეუძლია გაქცევა, მოძრაობს თქვენს მიერ შექმნილ პალატაში. ამრიგად, დახურული თავსახური ხელს უწყობს ხორცის შიგთავსის მომზადებას, ისევე როგორც ღუმელი.

გირჩევთ: