მდოგვის თესლი შეიძლება იყოს თეთრი, ყვითელი, შავი ან ყავისფერი და მიღებულია სამი განსხვავებული მცენარისგან. შავი თესლი მეტად მძაფრია; ისინი ასევე რთული მოსავლელია, არასტაბილური და, შესაბამისად, უფრო ძვირი. თეთრი თესლი უფრო რბილია, მაგრამ შეიძლება ჰქონდეს შავის ცეცხლოვანი, იმისდა მიხედვით, თუ როგორ მზადდება.
შემიძლია გამოვიყენო თეთრი მდოგვის მარცვლები შავის ნაცვლად?
შავი მდოგვის მარცვლის თეთრი მდოგვის მარცვლით ჩანაცვლებისას, დაამატეთ მეტი რაოდენობა, რადგან სანელებელი დონე უფრო რბილია. ზოგადად, ორჯერ მეტი რაოდენობით გამოყენება უკეთესია შესაფერისი გემოს უზრუნველსაყოფად. როგორც სახელიდან ჩანს, მდოგვის ფხვნილი მზადდება მდოგვის თესლის დაფქვით.
რა განსხვავებაა შავი და ყვითელი მდოგვის თესლებს შორის?
თეთრი და ყვითელი მდოგვის თესლი იგივეა. სინამდვილეში, თესლი ძირითადად ღია რუჯის ფერისაა. … შავი მდოგვის თესლი წარმოიშვა ახლო აღმოსავლეთში და სამხრეთ ხმელთაშუა ზღვაში, ძალიან მძაფრია და ხშირად გამოიყენებოდა რესპირატორული პრობლემების სამკურნალოდ.
შემიძლია შევცვალო ყვითელი მდოგვის მარცვლები შავით?
თუ არ გაქვთ შავი მდოგვის თესლი, შეგიძლიათ შეცვალოთ თანაბარი რაოდენობით: მდოგვის სხვა ჯიშები, როგორიცაა ყვითელი მდოგვის თესლი (უფრო დიდი და ნაკლებად მძაფრი) ან - ალტერნატიულად, შეგიძლიათ შეცვალოთ 3. /4-დან 1 ჩაის კოვზ მდოგვის მშრალი ფხვნილი თითო ჩაის კოვზ მდოგვის თესლზე საჭიროა.
რა განსხვავებაა შავ თესლსა და მდოგვის თესლს შორის?
შავი, ყავისფერი და ყვითელი მდოგვის თესლი მოდის ერთი ოჯახიდან, მაგრამ მცენარის სხვადასხვა ჯიშიდან. … შავი, ყავისფერი და ყვითელი მდოგვის თესლი მოდის ერთი ოჯახიდან, მაგრამ მცენარის სხვადასხვა ჯიშიდან. ყავისფერი მდოგვის თესლი უფრო პატარა და ცხელია ვიდრე მისი ყვითელი ანალოგი, მისი მაღალი ზეთის შემცველობის გამო.
