Სარჩევი:
- პარმეზანი კარგად იყინება?
- რამდენ ხანს ძლებს ყველი Parmigiano Reggiano საყინულეში?
- შეგიძლიათ გაყინოთ გახეხილი პარმიჯანო რეჯიანო?
- როგორ ინახავთ გახეხილი Parmigiano Reggiano?
ვიდეო: შემიძლია გავყინო პარმიჯანო?
2024 ავტორი: Fiona Howard | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-10 06:39
Parmigiano Reggiano არასდროს უნდა იყოს გაყინული. მაგრამ შეგიძლიათ გაყინოთ გახეხილი პარმიჯანო რეჯიანო.
პარმეზანი კარგად იყინება?
დიახ, შეგიძლიათ გაყინოთ პარმეზანი. პარმეზანის გაყინვა შესაძლებელია დაახლოებით 18 თვის განმავლობაში. პარმეზანის გასაყინად, თქვენ უნდა უზრუნველყოთ ის ჰერმეტულად. ეს ხელს შეუშლის მას ტექსტურის ძალიან მკვეთრად შეცვლას, მაგრამ ასევე შეაჩერებს თქვენს საყინულეს სუნი.
რამდენ ხანს ძლებს ყველი Parmigiano Reggiano საყინულეში?
სწორად შენახული, ის შეინარჩუნებს საუკეთესო ხარისხს დაახლოებით 10-დან 12 თვემდე, მაგრამ დარჩება უსაფრთხო ამ დროის შემდეგ. ნაჩვენებია საყინულე დრო მხოლოდ საუკეთესო ხარისხისთვის - პარმიჯანო-რეგჯიანოს ყველი, რომელიც მუდმივად გაყინული იყო 0°F ტემპერატურაზე, დაცული იქნება განუსაზღვრელი ვადით.
შეგიძლიათ გაყინოთ გახეხილი პარმიჯანო რეჯიანო?
სწორად შენახული, გახეხილი პარმეზანის ყველი შეინარჩუნებს საუკეთესო ხარისხს დაახლოებით 8 თვის განმავლობაში, მაგრამ დარჩება უსაფრთხო ამ დროის შემდეგ. ნაჩვენებია საყინულე დრო მხოლოდ საუკეთესო ხარისხისთვის - გახეხილი პარმეზანის ყველი, რომელიც მუდმივად გაყინული იყო 0°F ტემპერატურაზე, დაცული იქნება განუსაზღვრელი ვადით
როგორ ინახავთ გახეხილი Parmigiano Reggiano?
მკვეთრი არომატით მარცვლოვანი ტექსტურით, ეს ყველი ძირითადად გამოიყენება გახეხვისთვის. პარმეზანის სიახლის შესანარჩუნებლად საჭიროა სათანადო შენახვა: ის უნდა იყოს მჭიდროდ შეფუთული პლასტმასის შესაფუთში და შენახული იყოს მაცივარში ყველი, რომელიც ექვემდებარება ჰაერს, შეიძლება დაიწყოს თეთრი გახდეს, ან ქერქი შეიძლება გახდეს დაიწყეთ შესქელება.
გირჩევთ:
შემიძლია გავყინო ახალი ტარხუნა?
ტარხუნის თითოეული ნაწილი მჭიდროდ შეფუთეთ პლასტმასის შესახვევით და გადაიტანეთ საყინულეში. შეინახეთ ტარხუნა საყინულეში 6 თვემდე. გამოსაყენებლად ამოიღეთ ტარხუნა საყინულედან. დაჭერით სურვილისამებრ სუპებში, სოუსებში და შიგთავსებში გამოსაყენებლად .
შემიძლია გავყინო მირეპოიქსი?
შეგიძლიათ გაყინოთ Soffritto / Mirepoix პორციები 6 თვემდე. როგორ ამზადებთ გაყინულ სოფრიტოსთან ერთად? შეგიძლიათ ნაწილი ღამით გაათბოთ მაცივარში ან სწრაფად მიკროტალღურ ღუმელში. სოფრიტოს ტაფაში ჩასვლამდე გადაწურეთ რაც შეიძლება მეტი წყალი . მირეპოიქსი გაყინვის წინ უნდა მოხარშოთ?
როგორ გავყინო ჩემი კრედიტი?
თუ გსურთ თქვენი კრედიტის გაყინვა, ეს უნდა გააკეთოთ სამივე ძირითად საკრედიტო ბიუროში: Equifax (1-800-349-9960), TransUnion (1-888-909-8872) და Experian (1-888-397-3742) თუ ითხოვთ გაყინვას, დარწმუნდით, რომ შეინახეთ პაროლები, რომლებიც დაგჭირდებათ თქვენი კრედიტის გალღობისთვის უსაფრთხო ადგილას .
შემიძლია გავყინო კონფიტის კანარდი?
დღეს მაღაზიაში ცოტათი გავიტაცე და ძალიან ბევრი იხვის ფეხი ვიყიდე კონფიტისთვის. მე ვიცი, რომ ის შეიძლება დარჩეს რამდენიმე თვის განმავლობაში, თუ ინახება საკუთარ ცხიმში, მაგრამ მე ჩვეულებრივ ვყინავ ცხიმს, რათა მოგვიანებით შევძლო მისი ხელახლა გამოყენება (ვგულისხმობ, ბევრად უფრო გვიან -- ეს გრძელდება დაახლოებით ერთი წელი საყინულეში) .
შემიძლია გავყინო ჟელე?
ჟელე. თუმცა, სამწუხაროდ, ჟელეს ვერ გაყინავთ. ჩვენ არ შევეხებით ამ ყველაფრის მეცნიერულ სპეციფიკას, მაგრამ არსებითად ქიმიური ბმები, რომლებიც ქმნიან ჟელატინს, იშლება ჟელეს გაყინვისას, რაც იმას ნიშნავს, რომ ის თხევად არეულად იქცევა, როცა მას გაყინავთ .
