ცისარტყელას კალმახსა და ფოლადის გემოს შორის განსხვავების განსაზღვრისას, უნდა გესმოდეთ, რომ ცისარტყელა კალმახი უფრო რბილ გემოს და გემოს გვთავაზობს, ვიდრე მისი მარილიანი ბიძაშვილი ხორცს მოყვება თეთრი ელფერი ზედაპირზე და საკმაოდ რბილი და ქერცლიანია მტკნარი წყლის ჰაბიტატების გამო.
არის თუ არა ფოლადის კალმახი იგივე, რაც ცისარტყელა?
ცისარტყელა კალმახი და ფოლადის თავი ერთი და იგივე სახეობაა, მაგრამ მათ აქვთ განსხვავებული ცხოვრების წესი. იმის გამო, რომ ფოლადი ატარებს ორ-სამ წელს მტკნარ წყალში, რასაც მოჰყვება ორი-სამი წელი ოკეანეში, ისინი, როგორც წესი, უფრო დიდია ვიდრე ცისარტყელა კალმახი, რომელიც მთელი ცხოვრება ცხოვრობს სუფთა ან ზოგჯერ მლაშე წყალში.
როგორი გემო აქვს ფოლადის კალმახს?
მათ ორაგულივით ნარინჯისფერი ხორცი აქვთ, მაგრამ არომატი უფრო რბილია, როგორც ორაგულისა და კალმახის შეჯვარება. ხორცს აქვს საშუალო ფანტელები და ნაზი ტექსტურა. ჩემთვის, ველურ ფოლადს ოდნავ უფრო „ინტენსიური“ორაგულის გემო აქვს, ვიდრე ფერმერულ ფოლადს.
ფოლადის კალმახს კალმახის გემო აქვს?
ფოლადის კალმახის სილამაზე, გარდა მისი ჯანმრთელობისა და მდგრადობის სარგებლობისა, არის ის, რომ ის არის ხალხის მოსაწონად შექმნილი თევზი: ის უფრო რბილი და ნაკლებად ცხიმიანია ვიდრე ორაგული, ეს ასეა. არ აქვს იმდენი „თევზის“არომატი, რომელსაც ზოგი ერიდება და მისი მირთმევა შეიძლება ცხელი ან ცივი.
რა თევზის გემო აქვს ცისარტყელას კალმახს?
ცისარტყელა კალმახის გემო ორაგულის მსგავსი. ცისარტყელას კალმახს აქვს რბილი, საკმაოდ სადა, მაგრამ ოდნავ თხილის გემო. ისინი ქერცლიანია, მაგრამ მოხარშვისას დელიკატურია და არ აქვთ ძალიან "თევზის" გემო.
