მოათავსეთ კიევი ცხიმწასმულ ქაღალდზე ღუმელგამძლე უჯრაზე. შეასხურეთ მცირე რაოდენობით ზეითუნის ზეთი. როგორც კი ღუმელი გახურდება, მოათავსეთ კიევი ღუმელში და გამოაცხვეთ 30 წუთის განმავლობაში. რჩევა: თუ იყენებთ თერმომეტრს, მოხარშეთ 75°C ტემპერატურაზე.
როგორ ამზადებთ უკვე მომზადებულ ქათმის კიევს?
წინასწარ მომზადებული ქათმის კიევის მოხარშვა შესაძლებელია თქვენს ღუმელშიც, თუმცა ქათმის გარეგნობა არ იქნება ისეთი ხრაშუნა, როგორც ტაფაზე შემწვარი ვერსია. ქათმის კიევის გამოსაცხობად ღუმელში გააცხელეთ. 350 F-მდე და გამოაცხვეთ ქათამი კიევი მავთულის თაროზე საცხობ ფირფიტაზე 40-45 წუთის განმავლობაში, სანამ ქათამი არ მიაღწევს 160 F.
რამდენ ხანს ამზადებთ ქათმის კიევს დელიშიდან?
მომზადების ინსტრუქცია:
ამოიღეთ კიევი შეფუთვიდან და მოათავსეთ დაფენილ საცხობ ფირფიტაზე. მოათავსეთ ღუმელის ცენტრში და გამოაცხვეთ 20-დან 25 წუთამდე ან სანამ ოქროსფერი არ გახდება და მილები არ გაცხელდება.
როგორ ამზადებთ კიევს ჯალათისგან?
გამოაცხვეთ ღუმელში 40 წუთის განმავლობაში 180C. თუ თავს განსაკუთრებით ენერგიულად გრძნობთ, სცადეთ კიევის გარე ნაწილი შეწვით ტაფაზე კარაქით, სანამ ის ღუმელში შევა. თქვენი კიევები მოვა თქვენთან შეფუთული ბიოდეგრადირებადი უჯრაზე.
როგორ ამზადებ ლენარდს?
უბრალოდ მოხარშეთ ჩვენი Chicken Cordon Bleus ღუმელში 30 წუთის განმავლობაშიან ტაფაზე 20 წუთის განმავლობაში, გააჩერეთ რამდენიმე წუთი, დაჭერით ოთხად და მოათავსეთ შამფური.
