ამჟამად, FDA, ჯანდაცვის მსოფლიო ორგანიზაცია (WHO) და ევროპის სურსათის უვნებლობის ორგანო (EFSA) თანხმდებიან, რომ საქარინი არ წარმოადგენს რისკს და უსაფრთხოა ადამიანის მოხმარებისთვის. FDA-ს თანახმად, საქარინის მისაღები დღიური მიღება არის 15 მგ კგ სხეულის წონაზე.
რამდენად საშიშია საქარინი?
ხშირად შეუმჩნეველი ტკბილი 'N დაბალი საშიშროება ის არის, რომ მან შეიძლება გამოიწვიოს ალერგიული რეაქციები საქარინი არის სულფონამიდური ნაერთი, რომელსაც შეუძლია გამოიწვიოს ალერგიული რეაქციები ადამიანებში, რომლებიც ვერ იტანენ სულფა წამლებს. საერთო ალერგიული რეაქციები მოიცავს სუნთქვის გაძნელებას, თავის ტკივილს, კანის გაღიზიანებას და დიარეას.
რა არის ყველაზე უსაფრთხო ხელოვნური დამატკბობლის გამოყენება?
საუკეთესო და უსაფრთხო ხელოვნური დამატკბობლებია ერითრიტოლი, ქსილიტოლი, სტევიას ფოთლის ექსტრაქტები, ნეოტამი და ბერის ხილის ექსტრაქტი- გარკვეული შენიშვნებით: ერითრიტოლი: დიდი რაოდენობით (დაახლოებით 40-ზე მეტი ან 50 გრამი ან 10 ან 12 ჩაის კოვზი) ამ შაქრის ალკოჰოლი ზოგჯერ იწვევს გულისრევას, მაგრამ მცირე რაოდენობით კარგია.
რატომ ამოიღეს საქარინი ბაზრიდან?
საქარინი აიკრძალა 1981 წელს შესაძლო კანცეროგენეზის შიშის გამო . ექსპერიმენტულად, არ დაფიქსირებულა მავნე ზემოქმედება ადამიანებზე 5 გ საქარინის ყოველდღიური მოხმარებით 5 თვის განმავლობაში3.
რომელია უარესი სუკრალოზა თუ საქარინი?
ამ მოხსენებისთვის გამოკვლეული შესაბამისი კლინიკური ლიტერატურის მიხედვით, სუკრალოზა დაკავშირებული იყო ამ ოთხი ხელოვნური დამატკბობლის ჯანმრთელობის ყველაზე ნაკლებ უარყოფით ეფექტთან. საქარინი (Sugar Twin, Sweet'N Low) უძველესი ცნობილი ხელოვნური დამატკბობელია და ითვლება 300-500-ჯერ უფრო ტკბილი ვიდრე სუფრის შაქარი.
