ღუმელში დაკონსერვება არასოდეს არ არის რეკომენდებული ან დამტკიცებული მეთოდი ' "ღუმელში დაკონსერვებული" პროდუქტი ინახება თაროზე. ღუმელში დაკონსერვება არასწორად იქნა რეკლამირებული ხორცისა და ფრინველის შესანახად და წარმოადგენს ბოტულიზმით მოწამვლის რეალურ რისკს. ერთადერთი გზა ხორცის ან ფრინველის უსაფრთხოდ შესანახად არის წნევის დამჭერის გამოყენება.
რამდენად უსაფრთხოა მშრალი კონსერვა?
საკვების კონსერვაცია ხშირად დასმული კითხვები: არის თუ არა „მშრალი კონსერვა“საკვების შენარჩუნების უსაფრთხო გზა? მოკლე პასუხი არის "არა"… საეჭვოა, რომ ეს პროცესი ასუფთავებს საკვებს, თუმცა შეიძლება გამოიწვიოს ქილების ვაკუუმური დალუქვა. ან, უცნობია, შეუძლია თუ არა ამ პროცესს საკვების სტერილიზაცია, თუმცა შეიძლება გამოიწვიოს ქილების ვაკუუმური დალუქვა.
რა საკვები შეიძლება იყოს მშრალი კონსერვი?
რომელი საკვები შეიძლება იყოს მშრალი დაკონსერვებული?
- თეთრი ბრინჯი.
- ხორბალი.
- მთლიანი მარცვლეული.
- შვრიის ფაფა.
- მშრალი ლობიო.
- რძის ფხვნილი.
- თეთრი ფქვილი.
- მაკარონი კვერცხის გარეშე (ნამდვილად სადავოა, რადგან მაკარონი შეიცავს ზეთს, რომელიც ადვილად გაფუჭდება)
უსაფრთხოა თუ არა ღუმელში დაკონსერვება?
ღუმელში კონსერვაცია უკიდურესად სახიფათოა. ღუმელში კონსერვის მეთოდი გულისხმობს ქილების ღუმელში მოთავსებას და გაცხელებას. … ღუმელში დაკონსერვება არ არის სარეკომენდაციო პროცესი. შუშის ქილები არ არის შექმნილი იმისთვის, რომ გაუძლოს ძლიერ მშრალ სიცხეს და შეიძლება დაიმსხვრას ღუმელში.
რატომ არის საშიში მშრალი კონსერვა?
მშრალი დაკონსერვებული ბოსტნეულის (ან სხვა დაბალმჟავიანი საკვების, როგორიცაა ხორცი, ფრინველი ან ზღვის პროდუქტები, როცა საჭიროა თხევადი საფარის საჭიროება) მთავარი რისკი არის ბოტულიზმი, რომელიც სერიოზული და პოტენციურად სასიკვდილოა. დაავადება.
