მომწიფებული ბანანის მაცივარში მოთავსება დაეხმარება მათ მომწიფებულად დარჩეს რამდენიმე დღის განმავლობაში - მაგრამ თუ ისინი ჯერ კიდევ ცოტა მწვანე და მყარია, მაშინ ისინი არ იქნებიან. საერთოდ არ მწიფდება. არც მას შემდეგ, რაც მაცივრიდან ამოიღებთ. … ბანანი არის ტროპიკული ხილი და არ გააჩნია ბუნებრივი დაცვა სიცივისგან მათი უჯრედის კედლებში.
რა არის საუკეთესო საშუალება ბანანის შესანახად?
საუკეთესო გზა იმისთვის, რომ თქვენი ბანანი რაც შეიძლება დიდხანს შეინარჩუნოთ ახალი, არის მათი ყიდვა, როცა ჯერ კიდევ ცოტა მწვანე იქნება და დატოვოთ ოთახის ტემპერატურაზე, სანამ არ გახდება. მზადაა საჭმელად არ ჩადოთ ჩანთაში ან დახურულ სივრცეში; ეს მხოლოდ დააჩქარებს მომწიფების პროცესს.
რა მოხდება, თუ ბანანს მაცივარში გააციებთ?
ბანანი ჯერ კიდევ კარგი გამოსაყენებელია, თუ ისინი მაცივარშია შენახული და კანი შეღებილი აქვს. ბანანს კრეფენ მწვანედ და მწიფდება ოთახის ტემპერატურაზე. მათი გაცივება არა მხოლოდ იწვევს კანის გამუქებას, ის ანელებს ან წყვეტს მომწიფებას. ამიტომ, უმჯობესია შეინახოთ ისინი მაცივარში, სანამ ბოლომდე არ დამწიფდებიან.
ბანანი უფრო დიდხანს ძლებს მაცივარში?
მიმი მორლი, უფროსი შეფ-მზარეული HelloFresh-ში, განმარტავს, რომ ბანანის მაცივარში შენახვამ შეიძლება ფაქტობრივად გაძლოს ისინი ერთ კვირაზე მეტხანს ვიდრე ხილის თასში. … სანამ კანი კვლავ ყავისფერი გახდება, ბანანის ხორცი იგივე დარჩება და შეუძლია გაახანგრძლივოს შენახვის ვადა ერთი კვირით.”
ბანანის მაცივარში მოთავსება ანადგურებს მათ?
ბანანი ტროპიკული ხილია. საყინულეში მათი შენახვა უფრო დიდხანს გაძლებს? … შემდეგ ჩადეთ საყინულეში ტომარაში.” ასე რომ, როდესაც საქმე ეხება თქვენი ბანანის შენახვას, უმჯობესია არ მოათავსოთ ისინი მაცივარში კვების ღირებულების დაკარგვისა და ხილის პოტენციური დაზიანების გამო.