მსოფლიოში დაახლოებით 750 სახეობის ექტომიკორიზული სოკო აერთიანებს Russula-ს გვარს. ისინი, როგორც წესი, გავრცელებულია, საკმაოდ დიდი და კაშკაშა ფერებით - რაც მათ ერთ-ერთ ყველაზე ცნობად გვარად აქცევს მიკოლოგებსა და სოკოს შემგროვებლებს შორის.
შეიძლება რუსულას ჭამა?
Russula ძირითადად თავისუფალია მომაკვდინებელი შხამიანი სახეობებისაგან, ხოლო რბილი გემოთი ყველა საკვებია.
როგორ უთხარი რუსულას?
საუკეთესო გზა იმის დასადგენად, არის თუ არა რუსულას საკვები, არის პატარა ნაკბენი და იმის დადგენა, გემო რბილია თუ მწვავე არ არსებობს რუსულას სასიკვდილო სახეობა. ხოლო რუსულები, რომლებსაც რბილი გემო აქვთ, საკვებია. თუ ის აცერბულია, ეს კარგი მაჩვენებელია, რომ ეს გამოიწვევს ნაწლავის დისტრესს.
როზი რუსულა შხამიანია?
Russula rosea მოხსენიებულია ზოგიერთი ავტორიტეტის მიერ, როგორც არასაჭმელად, მაგრამ სხვების მიერ, როგორც საჭმელად; თუმცა, დიდი სიფრთხილეა საჭირო იმისათვის, რომ Rosy Brittlegill არ აირიოს რომელიმე შხამიან წითელქუდა მტვრევად, როგორიცაა Russula emetica და Russula nobilis..
ყვითელი რუსულა საკვებია?
რუსულას კიდევ ერთი ტესტი არის გემოვნების ტესტი, თუ ენაზე დაღეჭა მცირე რაოდენობით დამწვრობა, როგორც წიწაკა, ნიშნავს რომ სოკო შხამიანია, სასიამოვნო სოკოს გემო ნიშნავს, რომ ის საკვებია.. ამ სოკოს წიწაკის გემო რბილია და არ ჰგავს წიწაკას.
