მოსავალი/შენახვა იმისათვის, რომ რუტაბაგა ყველაზე ნაზი მიიღოთ, აიღეთ როდესაც ფესვები დიამეტრის 2-დან 3 ინჩამდეა ოპტიმალური გემოსთვის, დაელოდეთ სანამ ფესვები 4-დან 5 ინჩამდე გახდება. დიამეტრში. ფესვები გაიზრდება, როცა ზომას იძენს, ხოლო ბაღში მოყვანილი რუტაბაგა უფრო ზედა ფორმისაა, ვიდრე მრგვალი.
როგორ იცით, როცა რუტაბაგა მწიფდება?
შეხედე: მწიფე რუტაბაგას ჩვეულებრივ ექნება მეწამული შეფერილობის კანი თუ კანს ოდნავ დაკაწრავთ, ქვემოთ ყვითელი ხორცი უნდა დაინახოთ. მოერიდეთ რუტაბაგას, რომელიც დალურჯებული ან დაზიანებულია. და გადააგდეთ ეს რუტაბაგა, თუ შეამჩნევთ, რომ მისგან გამოდის მწვანე ყლორტები, რაც, როგორც წესი, ნიშნავს, რომ ის გადამწიფებულია.
რამდენ ხანს შეიძლება დარჩეს რუტაბაგა მიწაში?
სწორ პირობებში რუტაბაგას შეუძლია გაძლოს ხუთი ან ექვსი თვე პირველი, რუტაბაგას შენახვა შეიძლება უბრალოდ მიწაში მოხდეს. რუტაბაგა მწიფდება შუა-გვიან შემოდგომაზე და შეიძლება დარჩეს ჭუჭყში რამდენიმე მსუბუქი ყინვის დროს და სანამ ტემპერატურა არ მიაღწევს 20°F-მდე ან ქვემოთ და მიწა არ დაიწყებს გაყინვას.
როდის უნდა მოიკრიფოს რუტაბაგა?
Rutabagas მზად იქნება მოსავლისთვის დათესვიდან დაახლოებით 90-110 დღეშიდა ისინი საუკეთესო გემოთია, თუ მოსავალს რამდენიმე მსუბუქი ყინვის შემდეგ მოიპოვებენ. შეგიძლიათ დაიწყოთ მოსავლის აღება, როდესაც ფესვები დიამეტრის 2-დან 3 ინჩამდეა; პატარა ფესვები განსაკუთრებით ნაზი და წვნიანი იქნება.
შეიძლება მიირთვათ მწვანე რუტაბაგა?
მიუხედავად იმისა, რომ მებოსტნეები ჩვეულებრივ რუტაბაგას ამზადებენ ოქროს ფესვის ბოლქვებისთვის, რომლებიც შემოდგომაზე მწიფდებიან, მწვანე ფოთლოვანი ზედა ნაწილი ასევე საკვებია. … ყველაზე პატარა მწვანე ფოთლებს შეიძლება დაუმატოთ უმი სალათებს.