უნდა იყოს ქუქიები რთული?

2024 ავტორი: Fiona Howard | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-10 06:39

ნამცხვარი გადადის საღეჭიდან ხრაშუნამდე ზუსტად იმ მიზეზით, რის გამოც შეიძლება მოელოდეთ: ისინი იწყებენ გაშრობას „ჰაერში ტენიანობის დაკარგვა არის ის, რაც რბილ ფუნთუშებს ართულებს.”- ამბობს აღმასრულებელი შეფ-მზარეული ლეა ჰენდერსონი, რომელიც ზედამხედველობს საკონდიტრო და დესერტის პროგრამას D'Amico & Partners რესტორნებისთვის.

რატომ არის ჩემი ქუქიები რთული?

ყველაზე გავრცელებული მიზეზი იმისა, რომ ფუნთუშები მკაცრია არის რომ ფუნთუშების ცომი ძალიან ბევრი იყო შერეული როდესაც ფქვილი ცომში შერეულია, წებოვანა იწყებს ფორმირებას. წებოვანა ხელს უწყობს ცომეულის შეკავებას, მაგრამ ზედმეტმა წებოვანმა შეიძლება გამოიწვიოს მყარი ნამცხვრები. … თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაასვენოთ ცომი გამოცხობის წინ, რათა წებოვანა ოდნავ მოდუნდეს.

ნამცხვრები უნდა იყოს რბილი როცა გამოდის?

როდესაც ღია ფერის ფუნთუშა მზადდება, მას ფორმა უნდა ჰქონდეს. თუმცა, შეიძლება ჩანდეს ოდნავ შეშუპებული ან რბილი ცენტრში, ასევე. ეს ნორმალურია და უბრალოდ ნიშნავს, რომ ფუნთუშა შეიძლება გააგრძელოს ცხობა ფურცელზე და თაროზე ღუმელიდან ამოღების შემდეგ.

რამდენ ხანს აცხობთ ფუნთუშებს 350?

რამდენი დრო სჭირდება ორცხობილების გამოცხობას 350-ზე? მოათავსეთ თითო საცხობი ფურცელი წინასწარ გახურებულ 350 გრადუსზე F ღუმელის ცენტრალურ თაროზე. გამოაცხვეთ მანამ, სანამ ნამცხვრები არ გახდება ოქროსფერი კიდეების გარშემო, ჯერ კიდევ არ ექნებათ ფერმკრთალი ზედა ნაწილი და არ გახდება რბილი ცენტრში, დაახლოებით 8-დან 10 წუთის განმავლობაში. (ზედმეტად არ გამოაცხვოთ!

რა მოხდება, თუ ჩემს ნამცხვრებში ზედმეტ კარაქს მოვაყრი?

თბილი ფუნთუშა ცომი ან ზედმეტი კარაქი გამოიწვევს ფუნთუშების ზედმეტად გავრცელებას, სწრაფად გამომცხვარი გარედან, მაგრამ დარჩება უმი შუაში. შემდეგ ჯერზე, შედგით ნამცხვრები მაცივარში 10 წუთით, სანამ გამოცხობთ. თუ პრობლემა შენარჩუნებულია, გამოიყენეთ ნაკლები კარაქი.