პერგამენტის ქაღალდის უმეტესობა შეფასებულია 420-დან 450 გრადუსამდე ტემპერატურაზე გამოსაყენებლად. მაგრამ ეს ასეა - ჩვენ ზოგჯერ გირჩევთ გამოიყენოთ ეს ლაინერი პურისა და პიცისთვის, გამომცხვარი 500 გრადუსამდე. … რეკომენდებულზე მაღალ ტემპერატურაზე პერგამენტის გამოყენება არ გამოყოფს მავნე ქიმიკატებს და ქაღალდი არ დაიწვება.
შეიძლება თუ არა ცხიმწასმულ ქაღალდს ცეცხლი გაუჩნდეს ღუმელში?
ღუმელისთვის უსაფრთხო პერგამენტის ქაღალდი შეიძლება ოდნავ ჩაბნელდეს ღუმელში, მაგრამ ცეცხლი არ დაიწვება.
შეიძლება გამოცხობა ცხიმიანი ქაღალდით?
ცხიმგაუმტარ ქაღალდს არ აქვს სილიკონის საფარი, მაგრამ, როგორც მისი სახელიდან ირკვევა, არის ცხიმგამძლე და ასევე შეიძლება გამოვიყენოთ გამოცხობისას უჯრებისა და ფორმების დასაფენად - მაგრამ თქვენ ორივე მხრიდან ცხიმის წასმა დასჭირდება, თორემ გაიწებება!
შეიძლება თუ არა საცხობი ქაღალდის დაწვა ღუმელში?
ეს არის ღუმელი, მაგრამ არ არის მთლიანად გაუმტარი სიცხისგან. ის შეიძლება დაიწვას მაღალ ტემპერატურაზე, მაგალითად, პიცის შესაწვავად ან გამოცხობის დროს. … გამოცხობის შემდეგ გადააგდეთ ქაღალდი და ტაფა არსებითად სუფთა იქნება.
შეგიძლიათ პირდაპირ ღუმელში მოათავსოთ საცხობი ქაღალდი?
დიახ, შეგიძლიათ ღუმელში მოათავსოთ პერგამენტის ქაღალდი! … ეს არის სილიკონის საფარი, რომელიც ხდის პერგამენტის ქაღალდს სითბოს მდგრადს და შესაფერისს ღუმელში გამოსაყენებლად. მაღალ ტემპერატურაზე პერგამენტის ქაღალდი ყავისფერი გახდება. ზედმეტ ტემპერატურაზე ის დაიწვება ან დაიწვება, ამიტომ ვერიდები მის გამოყენებას ბროილერის ქვეშ.
