რესტორნებმა ყოველთვის უნდა გამოიყენონ კრევეტები, რადგან არ არის მშვენიერი სანახაობა თეფშზე გამოუყენებელი კრევეტების შემჩნევა, განსაკუთრებით თუ კრევეტები დიდია. ფაქტობრივად, ბევრი ადამიანი აგზავნის კერძებს უკან, რადგან კრევეტები არ არის სწორად დამუშავებული, როგორც უნდა.
არის ვენა კრევეტების განავალში?
მუქი ხაზი, რომელიც გადის კრევეტების უკანა მხარეს, ნამდვილად არ არის ვენა. ეს არის ნაწლავის ბილიკი, ყავისფერი ან მოყვითალო ფერის და არის სხეულის ნარჩენი, ისევე როგორც განავალი. ის ასევე არის ფილტრი ქვიშისთვის ან ღორღისთვის.
შესაძლებელია თუ არა კრევეტების ჭამა?
თქვენ არ შეგიძლიათ მიირთვათ კრევეტები, რომელიც არ არის გამომუშავებული. … ეს არის კრევეტების ნაწლავი, რომელსაც, ისევე როგორც ნებისმიერ ნაწლავში, აქვს ბევრი ბაქტერია. მაგრამ კრევეტების მომზადება კლავს მიკრობებს. ასე რომ, არაუშავს მიირთვათ მოხარშული კრევეტები, „ვენები“და ყველაფერი.
არის თუ არა შავი ნივთი კრევეტების განავალში?
ზოგჯერ, როდესაც ყიდულობთ უმი კრევეტს, შეამჩნევთ თხელ, შავ ძაფს მის უკანა მხარეს. მიუხედავად იმისა, რომ ამ სიმის ამოღებას დევენირება ჰქვია, ის სინამდვილეში არ არის ვენა (სისხლძარღვთა გაგებით.) ეს არის კრევეტების საჭმლის მომნელებელი ტრაქტი და მისი მუქი ფერი ნიშნავს, რომ ის სავსეა გრილით.
აქვს კრევეტს 2 ვენა?
არსებობს ორი "ვენა". ერთი არის თეთრი ვენა, რომელიც მდებარეობს კრევეტების ქვედა მხარეს. ის თეთრია, რადგან კრევეტს სუფთა სისხლი აქვს. არ არსებობს სურსათის უვნებლობის რეალური მიზეზი, რომ ამოიღოთ ეს (მე არ ვარ), მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ ეს, თუ ეს შეგაწუხებთ.
