სახელი piloncillo ითარგმნება როგორც " პატარა პური", მაგრამ მაღაზიებში ყველაზე ხშირად იპოვით ამ რთულ შაქარს კონუსის ფორმის. პილონცილოს კონუსის ფორმა მოდის ფორმებიდან, რომლებშიც შაქარი გაცივებულია და გამაგრებულია.
რა არის მექსიკური პილონცილო?
Piloncillo არის არარაფინირებული მთელი ლერწმის შაქარი, ძირითადად გვხვდება მექსიკაში, სადაც ის სულ მცირე 500 წელია არსებობს. მას აქვს მიწიერი, კარამელის მსგავსი გემო. ზოგიერთი აღწერს მას, როგორც ძალიან ინტენსიურ ყავისფერ შაქარს ან მელასს. ის, როგორც წესი, შეგიძლიათ იპოვოთ მექსიკის ბაზრებზე დაჭერით ბლოკებად, გირჩებად ან პურებად.
რა გამოვიყენო პილონცილოს ნაცვლად?
თუ ვერ იპოვით პილონცილოს და გსურთ სცადოთ ზოგიერთი რეცეპტი, შეგიძლიათ შეცვალოთ იგი წონით მუქი ყავისფერი შაქრით და მელასით (1 ჭიქა მუქი ყავისფერი შაქარი + 2 ჩაის კოვზი მელასა).
პანელა იგივეა, რაც პილონცილო?
პანელა არის არარაფინირებული ლერწმის შაქარი, მოხარშული ლერწმის წვენი, რომელიც შეედინება პატარა პილონების ფორმის ფორმებში, აქედან მომდინარეობს მისი სხვა სახელი: piloncillo. ყავისფერი შაქრის მსგავსად, ეს ცენტრალური და სამხრეთ ამერიკის დამატკბობელი ხშირად მოდის ღია (ბლანკო) და მუქი (ოსკურო) ვერსიებში.
ყიდის თუ არა Walmart პილონცილოს?
გოია პანელა პილონჩილო (ყავისფერი შაქარი) 1 ლბაიტი, შეფუთვა 2 ცალი - Walmart.com.
