სად არის დიეტური ცხიმების მონელება?

სად არის დიეტური ცხიმების მონელება?
სად არის დიეტური ცხიმების მონელება?
Anonim

ცხიმის მონელების უმეტესი ნაწილი ხდება მას შემდეგ, რაც ის აღწევს წვრილ ნაწლავში აქ ასევე შეიწოვება საკვები ნივთიერებების უმეტესობა. თქვენი პანკრეასი აწარმოებს ფერმენტებს, რომლებიც ანგრევს ცხიმებს, ნახშირწყლებს და ცილებს. თქვენი ღვიძლი გამოიმუშავებს ნაღველს, რომელიც გეხმარებათ ცხიმებისა და გარკვეული ვიტამინების მონელებაში.

სად იწყება ცხიმის მონელება?

სხეული იწყებს ცხიმის დაშლას პირში ნერწყვში არსებული ფერმენტების გამოყენებით. ღეჭვა ზრდის საკვების ზედაპირის ფართობს, რაც ფერმენტებს საშუალებას აძლევს უფრო ეფექტურად დაშალონ საკვები. ყველაზე მნიშვნელოვანი ქიმიკატები, რომლებიც ხელს უწყობენ ცხიმის მონელებას პირის ღრუში, არის ენობრივი ლიპაზა და ფოსფოლიპიდები, რომლებიც ცხიმებს აქცევს მცირე წვეთებად.

როგორ შეიწოვება და შეიწოვება საკვები ცხიმი?

კუჭში ცხიმი გამოიყოფა სხვა საკვები ნივთიერებებისგან. წვრილ ნაწლავში ნაღველი ემულსიფიცირებს ცხიმებს, ფერმენტები კი მათ შლიან. ნაწლავის უჯრედები შთანთქავს ცხიმებს.

რა ფერმენტი შლის ცხიმებს?

ლიპაზა - გამოხატული "ტყუილის ტემპი" - ეს ფერმენტი ანადგურებს ცხიმებს.

ანელებს თუ არა ცხიმი საჭმლის მონელებას?

ბოჭკოვანი, ცილა და ცხიმი ხელს უწყობს ამ ნახშირწყლების მონელებასა და შეწოვას და გეხმარებათ დიდხანს იყოთ სავსე და თავიდან აიცილოთ სისხლში შაქრის დიდი მატება ან ვარდნა.

გირჩევთ: