A s alteña არის გამომცხვარი ემპანადას სახეობა ბოლივიიდან. S alteñas არის ქონდარი ნამცხვრები, სავსე ძროხის, ღორის ან ქათმის ხორცით, შერეული ტკბილ, ოდნავ ცხარე სოუსში, რომელიც შეიცავს ზეთისხილს, ქიშმიშს და კარტოფილს.
როგორ მიირთმევთ სალტენას?
ჭურჭელს, როგორც წესი, ერიდებიან და სნეულ სალტენას მჭამელს შეუძლია მოიხმაროს ჭურჭლის გარეშე კოვზიისე, რომ წვეთი წვენი არ ჩამოიწუროს მკლავზე. იმისათვის, რომ მიირთვათ სალტენა, როგორც პროფესიონალი, დაიჭირეთ ცომი თავდაყირა, მოწექით ზედა კუთხე და მიირთვით ჩაშუშული.
რომელია ყველაზე პოპულარული დესერტი ბოლივიაში?
Cocadas პოპულარული ტკბილეული/ნამცხვარია არა მხოლოდ ბოლივიაში, არამედ მთელ ლათინურ ამერიკაში!
როგორი გემო აქვს სალტენას?
თუ აქამდე არასოდეს გსმენიათ სალტენაების შესახებ, ეს არის ხორცის ემპანდას განსაკუთრებული სახეობა, რომელიც ფართოდ არის ხელმისაწვდომი, როგორც ტრადიციული ქუჩის საკვები ბოლივიაში. მათ აქვთ პიკანტური და ოდნავ ტკბილი არომატი, გამორჩეული ყვითელი ფერის ცომი და სავსეა ხორცით, კარტოფილით, მყარად მოხარშული კვერცხის ნაჭრებით, ზეთისხილით და ქიშმიშით.
სად არის ყველაზე პოპულარული სალტეები?
S alteñas არის ბოლივიის ეროვნული კერძის სახელი, რომელიც შედგება ნახევარმთვარის ფორმის, სავსე ცომის ჯიბეებისგან. სახელი მომდინარეობს ამ დელიკატესების პირველი ცნობილი მცხობლისგან, რომელიც დაიბადა ქალაქ სალტაში, მაგრამ მოგვიანებით იგი გადაასახლეს პოტოსში.
