შეიძლება თუ არა სოუს ხორცის გაყინვა?

Სარჩევი:

შეიძლება თუ არა სოუს ხორცის გაყინვა?
შეიძლება თუ არა სოუს ხორცის გაყინვა?

ვიდეო: შეიძლება თუ არა სოუს ხორცის გაყინვა?

ვიდეო: შეიძლება თუ არა სოუს ხორცის გაყინვა?
ვიდეო: რამდენი კვერცხი შეიძლება დღეში? 2024, ნოემბერი
Anonim

მოხარშეთ ან გაყინეთ ხორცი შეგიძლიათ ან გაყინოთ სოუს ჩანთები მოგვიანებით, ან შეგიძლიათ ჯერ სოუსვიდე, შემდეგ კი გაყინოთ. მე მათ ვუწოდებ, როგორც "გაყინვა, მოხარშვა, ჭამა" და "მოხარშვა, გაყინვა, ხელახლა გახურება" პროცესს.

შეიძლება თუ არა სოუს-ვიდე სტეიკის გაყინვა?

დიახ - შეგიძლიათ სოუს ვიდე გაყინული სტეიკი! და თქვენ შეგიყვარდებათ ამის გაკეთება! ძალიან მარტივია გაყინული სტეიკის სუსვიდე სტილის მომზადება და იგივე შედეგის მიღება, რაც ახალი სტეიკის მომზადებას. ეს მეთოდი ჩემი ერთ-ერთი უსაყვარლესი კერძის მოსამზადებელი იდეაა.

რამდენ ხანს შეიძლება სოუსის შენახვა საყინულეში?

გაყინვა მომზადებამდე

შეაზავეთ და ვაკუუმური პაკეტის ინგრედიენტები. მოათავსეთ ჩანთები და გაყინეთ ექვს კვირამდემოხარშეთ სოუსვიდის აპარატის გამოყენებით ან გაყინულიდან ან პირდაპირ გაყინულიდან საჭირო დროსა და ტემპერატურაზე, დაუმატეთ 60 წუთი თუ მოხარშეთ პირდაპირ გაყინულიდან. სურვილისამებრ შეწვით როგორც ყოველთვის.

შემიძლია გავყინო სოუს ვიდე ქათმის მკერდი?

დიახ! ქათმის მკერდი შეიძლება შეანელოთ და დალუქოთ ჩანთებში, შემდეგ გაყინოთ როგორც არის მოსამზადებლად გამოიღეთ საყინულედან და ჩააგდეთ პირდაპირ წყლის აბაზანაში, დარწმუნდით, რომ დაამატეთ დამატებითი ერთი საათით მომზადების დრომდე, რათა ქათამი სრულად გალღვოს და გაცხელდეს ცენტრამდე.

რამდენ ხანს შეგიძლიათ შეინახოთ სოუსი?

შეგიძლიათ მოხარშული, სათანადოდ გაცივებული კერძები მაცივარში გააციოთ მათ გაუხსნელ სოუს ჩანთებში 10 დღემდე. თუ ჩანთები გახსენით, თქვენს ნარჩენებს ექნებათ იგივე შენახვის ვადა, როგორც ჩვეულებრივ მოხარშულ ნარჩენებს.

გირჩევთ: