ასევე ცნობილია როგორც პოლონური სოსისი, ეს ხორცი მზადდება ღორის ან კომბინაციით ან ღორის და საქონლის ხორცით. მას აქვს ნივრის ძლიერი არომატი პიმენტოსთან, კბილის, მარჯორამთან და კვამლთან ერთად.
რა განსხვავებაა პოლონურ სოსისსა და კიელბასას შორის?
ძეხვი და კიელბასა ნიშნავს სოსისს. სოსისი ზოგადი ტერმინია, მაგრამ kielbasa კონკრეტულად ნიშნავს პოლონურ ძეხვს. სოსისებში გამოიყენება სხვადასხვა სახის ხორცი, მაგრამ ავთენტური პოლონური სოსისი იყენებს მხოლოდ ღორის ან ღორის და საქონლის ხორცის კომბინაციას. … სოსისები განსხვავდება ტიპისა და გემოთი, მაგრამ ნამდვილი კიელბასა ნივრიანია და აქვს მარჯორამი.
კიელბასა პოლონური სოსისია?
Kielbasa არის პოლონური სიტყვა ძეხვისთვის. … ეს უგემრიელესი ძეხვი, როგორც წესი, მზადდება ღორის ან კომბინაციით, რომელიც შეიცავს ღორის და საქონლის ხორცს. Kielbasa არის უაღრესად მრავალმხრივი ძეხვი, რომელიც შეგიძლიათ მიირთვათ სხვადასხვა გზით, მაგრამ ხშირად შემწვარი, მოხარშული, შებოლილი ან შემწვარი.
რა ჰგავს პოლონურ სოსისს?
მექსიკური chorizo არის Kielbasa სოსისის შესაფერისი შემცვლელი. ძეხვს აქვს ძლიერი არომატი, რაც მას ადვილად ჩაანაცვლებს Kielbasa-ს. თუმცა, მექსიკური chorizo-ს ტექსტურა შეიძლება განსხვავდებოდეს Kielbasa-სგან (მექსიკური chorizo, როგორც წესი, აქვს უფრო თხელი ტექსტურა).
რა ძეხვი ჰგავს კიელბასას?
Kielbasa/kolbasa/knublewurst: შებოლილი პოლონური სოსისი მზადდება ღორის და/ან საქონლის ხორცით და არომატიზებულია ნიორით, პიმენტოსა და კბილით. მიუხედავად იმისა, რომ წინასწარ მოხარშულია, ისინი ხშირად თბება მიტანის წინ. უახლოესი შემცვლელები: ანდუილი, chorizo ან linguica.
