სიტყვა პირველად ნაპოვნი იქნა ბეჭდვით 1703 წელს, მართლწერით moofin; ის გაურკვეველი წარმომავლობისაა, მაგრამ შესაძლოა მომდინარეობს ქვედა გერმანული Muffen-დან, მრავლობითი Muffe ნიშნავს პატარა ნამცხვარს, ან შესაძლოა რაიმე კავშირით ძველ ფრანგულ მუფლესთან, რაც ნიშნავს რბილს, როგორც ნათქვამია პურზე..
საიდან გაჩნდა თავდაპირველად მაფინები?
ინგლისური სტილის მაფინები, რომლებიც საფუარით ამუშავებენ და იხარშება მაყალზე, შეიძლება თარიღდეს 10 ან მე-11 საუკუნეებით უელსში ამერიკული სტილის მაფინები არის "სწრაფი პური", რომელიც მზადდება ინდივიდუალურად. ფორმები. სწრაფი პური (ქიმიურად საფუვრიანი საფუარის საფუვრისგან განსხვავებით) მე-18 საუკუნის ბოლომდე არ იყო შექმნილი.
რატომ ეძახიან მაფინს მაფინს?
მიჩნეულია, რომ სიტყვა მაფინი მომდინარეობს ქვედა გერმანული მაფინიდან, რაც ნიშნავს "პატარა ნამცხვრებს" მაფინის რეცეპტები ბრიტანულ კულინარიულ წიგნებში ჯერ კიდევ 1758 წელს გამოჩნდა. ჰანა გლასის The Art of კულინარია შეიცავს მაფინის რეცეპტს. მაფინები აღწერილია, როგორც "თაფლის სავარცხელი" შიგნით.
რას ნიშნავს სიტყვა მაფინი?
მაფინი სიაში დამატება გაზიარება. მაფინი არის პატარა გამომცხვარი პროდუქტი, რომელიც დამზადებულია ცომისგან … მაფინები ცხვება ტაფაზე თასის ზომის ჩაღრმავებით. სიტყვა თავდაპირველად იყო moofin, რომელიც შეიძლება მომდინარეობდეს დაბალი გერმანული მუფიდან, „პატარა ნამცხვარი“ან ძველი ფრანგული მოფლეტი, „რბილი ან ნაზი“..
როგორ მიიღო სახელი ინგლისურმა მაფინებმა?
დიდი ხნით ადრე, სანამ ყველა ბრიტანულ ოჯახს ექნებოდა საკუთარი ღუმელი, რასაც ჩვენ ინგლისურ მაფინებს ვუწოდებთ ჩვეულებრივ იყიდებოდა კარდაკარ (აქედან გამომდინარეობს სიმღერა Do You Know the Muffin Man,” რომელიც მღეროდა ჯერ კიდევ 1820 წელს).
