უკრაინული სამზარეულო არის მრავალი წლის განმავლობაში დაგროვილი უკრაინელი ხალხის სამზარეულოს სხვადასხვა ტრადიციების კოლექცია. სამზარეულოზე დიდ გავლენას ახდენს მდიდარი მუქი ნიადაგი, საიდანაც მოდის მისი ინგრედიენტები და ხშირად მოიცავს ბევრ კომპონენტს.
რა არის ტიპიური უკრაინული საკვები?
უკრაინის ეროვნული კერძი, რომელიც უდავოდ წარმოიშვა ქვეყნიდან არის ბორში. თუმცა, varenyky და holubtsi ასევე ითვლება უკრაინელი ხალხის ეროვნულ ფავორიტებად და ტრადიციულ უკრაინულ რესტორნებში ჩვეულებრივი საჭმელია.
უკრაინული საკვები ჯანსაღი?
ისინი სავსეა ანტიოქსიდანტებით, ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავებით და აერთიანებს ჯანსაღ ცხიმებს, ცილებს, ვიტამინებს და ბოჭკოებს. უკრაინული საკვები შესანიშნავია გულის ჯანმრთელობის, კანის, თმის, წონის კონტროლისთვის, ძვლების ჯანმრთელობისთვის; საჭმლის მომნელებელ პრობლემებს და ხელს უშლის ბევრ დაავადებას, როგორიცაა ასთმა, დიაბეტი, ზოგიერთი სახის კიბო.ეს არის იაფი და ადვილად მოსაძებნი.
რუსული და უკრაინული საკვები ერთნაირია?
რუსეთსა და უკრაინას შეიძლება ჰქონდეთ ერთი და იგივე საზღვარი, მაგრამ მათ არ იზიარებენ ერთი და იგივე სამზარეულო რუსეთი და უკრაინის ისტორია გადაჯაჭვულია, რადგან ორივე ერს აქვს კულტურული და სოციალური საერთო. მაგალითად, რუსულ და უკრაინულ ოჯახებში ყველა სტუმარს სთავაზობენ საჭმელსა და სასმელს სტუმართმოყვარეობისა და კეთილდღეობის გამოსახატავად.
რა არის სამი უნიკალური უკრაინული საკვები?
უკრაინული სამზარეულო განთქმულია ლეგენდარული ბორშით (ჭარხლის წვნიანი), პამპუშკით (ნიორი დონატები), ვარენიკით (დუმპინგი) და მრავალი სხვა გემრიელი კერძებით. მაგრამ ეროვნული მენიუ ასევე „მალავს“რეცეპტებს, რომლებიც რამდენიმე თაობის უკრაინელებისთვისაც კი უცნობია!
