თუ გსურთ რესტორანთან ახლოს მყოფი ფრთები სახლში, გაითვალისწინეთ მათი შეწვა. გაყინული ქათმის ფრთების შესაწვავად, ჯერ გაყინეთ ისინი, გააშრეთ გარე მხარეები და შემდეგ შეწვით დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში დაახლოებით 350 F. მოგეწონებათ თქვენი შემწვარი გაყინული ქათმის ფრთების გემო!
უსაფრთხოა გაყინული ქათმის ფრთების შეწვა?
შეიძლება თუ არა გაყინული ქათმის ფრთების შეწვა გალღობის გარეშე? … გაყინული ქათმის ფრთების ღრმად შეწვა გახადეთ ისინი სრულად მოხარშული, საჭმელად უსაფრთხო და გემრიელი როგორც კი დაინახავთ, რომ ტემპერატურა 350 F-მდეა, ზეთი საკმარისად ცხელია, რომ ფრთხილად დაუმატოთ ფრთები ზეთს., სათითაოდ. გააჩერეთ ფრთები 10-12 წუთის განმავლობაში.
შეგიძლიათ გაყინული ფრთების მომზადება?
გააცხელეთ ღუმელი 375 გრადუსზე F.დაამატეთ გაყინული ქათმის ფრთები (ან დრუმეტი თუ გსურთ) დიდი გალონის ზომის zippered ტომარა საცხობი ფხვნილი. … მოათავსეთ გამაფხვიერებელი დაფარული გაყინული ფრთები საცხობ თაროზე და გამოაცხვეთ 80 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ფრთების შიდა ტემპერატურა არ არის 165 გრადუსი.
როგორ ამზადებთ გაყინულ უმი ქათმის ფრთებს?
გააცხელეთ ღუმელი 400 გრადუსზე F (200 გრადუსი C) დაალაგეთ გაყინული ქათმის ფრთები ერთ ფენად არაღრმა საცხობ ფორმაში. გამოაცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 25 წუთის განმავლობაში, შემდეგ მოაბრუნეთ ფრთები. განაგრძეთ ცხობა მანამ, სანამ კანი არ გახდება ხრაშუნა და ხორცი აღარ გახდება ვარდისფერი, დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში.
შეგიძლიათ გაყინული ქათმის ფრთების გამოცხობა გალღობის გარეშე?
USDA-ს მიხედვით, დიახ, შეგიძლიათ უსაფრთხოდ მოხარშოთ თქვენი გაყინული ქათამი, თუ დაიცავთ რამდენიმე ზოგად ინსტრუქციას. იმისათვის, რომ გამოტოვოთ გალღობის ეტაპი და გადააქციოთ თქვენი გაყინული ქათამი სრულად მოხარშულ, უსაფრთხო სადილად, გამოიყენეთ ღუმელი ან ღუმელი და უბრალოდ გაზარდეთ მომზადების დრო მინიმუმ 50%-ით.
