უაღრესად მგრძნობიარე პოპულაციებს აქვთ საკვებით გამოწვეული დაავადებების მაღალი რისკი. ამ პოპულაციებში შედის მცირეწლოვანი ბავშვები, მოხუცები, ორსული ქალები და ადამიანები, რომლებსაც აქვთ დაავადებები, რომლებსაც აქვთ დასუსტებული იმუნური სისტემა.
რა არის მგრძნობიარე მოსახლეობა?
უაღრესად მგრძნობიარე პოპულაცია ნიშნავს ადამიანებს, რომლებიც უფრო მეტად განიცდიან საკვებისმიერ დაავადებას, ვიდრე სხვა ადამიანებში. დაწესებულებაში, რომელიც უზრუნველყოფს ისეთ სერვისებს, როგორიცაა პატიმრობა, ჯანდაცვა ან დახმარება…
რომელი საკვები შეინახება ძალიან მგრძნობიარე მოსახლეობისთვის?
კვების ობიექტი, რომელიც ემსახურება ძალიან მგრძნობიარე მოსახლეობას, უნდა უზრუნველყოს პასტერიზებული ხილისა და ბოსტნეულის წვენები და პიურეები და პასტერიზებული კვერცხი (ჭურვი, თხევადი, გაყინული, მშრალი კვერცხი ან კვერცხის პროდუქტები).
ჩამოთვლილი პოპულაციებიდან რომელია ძალიან მგრძნობიარე საკვებით გამოწვეული დაავადებების მიმართ?
ხანდაზმული მოზარდები, ორსული ქალები და მცირეწლოვანი ბავშვები ყველაზე დაუცველები არიან საკვებით გამოწვეული დაავადებების მიმართ. რისკის ქვეშ არიან დაქვეითებული იმუნური სისტემის მქონე ადამიანებიც.
რა არის HSP მოწყობილობა?
დაწესებულებები, რომლებიც ემსახურებიან HSP-ებს, უზრუნველყოფენ ისეთ სერვისებს, როგორიცაა მზრუნველობა, ჯანმრთელობის დაცვა ან დახმარება, როგორიცაა ბავშვთა ან მოზრდილთა საბავშვო ბაღები, თირკმლის დიალიზის ცენტრი, საავადმყოფო ან მოხუცთა სახლი, ან კვების ან სოციალიზაციის სერვისები, როგორიცაა ხანდაზმული ცენტრები.
