დიახ, შეგიძლიათ შეინახოთ თქვენი ალფრედოს სოუსი საყინულეში თვეების განმავლობაში და მოგვიანებით გამოიყენოთ ის გემრიელი კერძებისთვის, როგორიცაა ქათმის ნაღების სადილის რეცეპტები. … ალფრედოს სოუსის გაყინვა მოითხოვს განსაკუთრებულ მკურნალობას, რადგან ალფრედოს სოუსი შედგება ნაღებისგან, კარაქისგან და ყველისაგან.
როგორ გაყინოთ ფეტუჩინი ალფრედო?
მეთოდი. ქათმის ფეტუჩინი ალფრედოს საყინულეში მომზადების უმარტივესი გზაა რეცეპტის გაორმაგება ან გასამმაგება, როცაამზადებთ მას სადილისთვის. მოხარშვის შემდეგ სწრაფად გააგრილეთ მაკარონი და სოუსი ყინულის წყლის თასზე. ჩაალაგეთ გაციებული კერძი მძიმე პლასტმასის ჩანთებში ან საყინულე ყუთებში.
რამდენ ხანს ძლებს ფეტუჩინი ალფრედო საყინულეში?
რამდენ ხანს ძლებს მოხარშული ფეტუჩინი საყინულეში? სათანადოდ შენახული, ის შეინარჩუნებს საუკეთესო ხარისხს დაახლოებით 1-დან 2 თვემდე, მაგრამ დარჩება უსაფრთხო ამ დროის შემდეგ. ნაჩვენებია საყინულე დრო მხოლოდ საუკეთესო ხარისხისთვის - მოხარშული ფეტუჩინი, რომელიც მუდმივად გაყინული იყო 0°F ტემპერატურაზე, დაცული იქნება განუსაზღვრელი ვადით.
როგორ გაათბეთ გაყინული ფეტუჩინი ალფრედო?
გააცხელეთ ჩვეულებრივი ღუმელი 400 F-ზე ან კონვექციური ღუმელი 325 F-ზე. გადაიტანეთ ალფრედო ღუმელისთვის უსაფრთხო ჭურჭელში და მჭიდროდ დააფარეთ ალუმინის ფოლგა. კერძი მოათავსეთ ღუმელის შუა თაროზე. თუ გაყინულ ალფრედოს აცხელებთ, გამოაცხვეთ სულ 50-დან 55 წუთამდე, ან სანამ ცენტრში 165F არ მიაღწევს.
შემიძლია გავიყინო მაკარონი კრემის სოუსით?
1 პასუხი. დიახ, უსაფრთხოა კრემზე დაფუძნებული სოუსების გაყინვა, იმ პირობით, რომ საფუძვლიანად გაათბეთ იგი მოხმარებამდე. სოუსი შეიძლება ცოტა ნაკლებად მიმზიდველი იყოს, ვიდრე ახლად მომზადებული, მაგრამ ის არ დაგიშავებთ.
