მოატრიალეთ თესლისგან გამოსაყოფად. ბასრი დანით დაარტყით თესლს პირით და ამოიღეთ. ხორცი ამოიღეთ კანიდან სუფრის კოვზით და მოათავსეთ თასში. დაამატეთ ლიმონის ან ლაიმის წვენი; გახეხეთ ჩანგლით, დატოვეთ ნარევი მკვრივი.
რა არის ავოკადოს დაფქვის საუკეთესო საშუალება?
გახეხეთ ავოკადო ჩანგლით ან კარტოფილის საფურცლით ჩანგლით გახეხვა და აურიეთ ავოკადოს ხორცს უფრო მკვრივი დატოვებს, რასაც ზოგი ურჩევნია გუაკამოლესთვის. კარტოფილის დაფქვა მისცემს მას უფრო გლუვ, ნაღების კონსისტენციას, რაც უკეთესია, როგორც ინგრედიენტი რეცეპტებში ან როგორც სპრედი.
როგორ ამუშავებთ მძიმე ავოკადოს?
PureWow-ის ოსტატები გთავაზობთ 95°C, როგორც იდეალურ სითბოს. 10 წუთის შემდეგ შედგით, შედგით ავოკადო მაცივარში ცოტა ხნით, რომ გაცივდეს, და ისე დაფქვავთ და დატკეპნით ისე, როგორც არ ოცნებობდით მხოლოდ 15 წუთის წინ.
შეგიძლიათ დაარბილოთ ავოკადო მიკროტალღურ ღუმელში?
როგორ მომწიფდეს ავოკადო მიკროტალღურ ღუმელში. ჯერ ავოკადო გაჭერით შუაზე და ამოიღეთ ორმო. შეფუთეთ ყოველი ნახევარი მიკროტალღური ღუმელისთვის უსაფრთხო პლასტმასის შესაფუთი და მოხარშეთ 30 წამიანი ინტერვალით საშუალო-მაღალზე, სანამ სასურველი რბილობა არ მიიღწევა.
როგორ არბილებთ ავოკადოს სწრაფად?
გამოიყენეთ ღუმელი
შეახვიეთ ფოლგაში და მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე. შედგით ღუმელში 200°F-ზე ათი წუთის განმავლობაში, ან სანამ ავოკადო არ დარბილდება (დამოკიდებულია მისი სიმკვრივის მიხედვით, დარბილებას შეიძლება ერთ საათამდე დასჭირდეს). როდესაც ავოკადო ცხვება ფოლგაში, ეთილენის აირი გარს ეხვევა, რაც სიმწიფის პროცესს ჰიპერდრაივში აყენებს.
