Სარჩევი:
- რა მოხდება, თუ ტორტს ფორმაში გაგრილებას დატოვებთ?
- ნამცხვარი უნდა გაცივდეს დაფარული თუ დაუფარავი?
- შეგიძლიათ თბილი ნამცხვარი ჩადოთ ფორმაში?
- რატომ არ შემიძლია ჩემი ნამცხვრის ამოღება ფორმიდან?
ვიდეო: უნდა გაცივდეს თუ არა ნამცხვრები ფორმაში?
2024 ავტორი: Fiona Howard | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-10 06:39
შეინახეთ ნამცხვარი თავის ტაფაში და გაცივდით თაროზე იმ დროისთვის, რაც რეცეპტში მითითებულია - ჩვეულებრივ 15-20 წუთი - სანამ ცდილობთ ამოღებას. ეცადეთ, ბოლომდე არ გაგრილდეს, სანამ ამოიღებთ. ნამცხვრების უმეტესობა საუკეთესოდ არის ჩამოსხმული ტაფიდან, სანამ ჯერ კიდევ თბილია, წინააღმდეგ შემთხვევაში ისინი წებოვანა.
რა მოხდება, თუ ტორტს ფორმაში გაგრილებას დატოვებთ?
ეს საკმაოდ დელიკატურია. როგორც გაცივდება, ის სტრუქტურულად უფრო მტკიცე ხდება ხუთიდან 10 წუთის შემდეგ ცხიმი ასევე კვლავ თხევადი რჩება და საცხობ ფორმას ატენიანებს. ამის შემდეგ, ცხიმი იწყებს გამაგრებას და შეუძლია რეალურად შეაფერხოს ნამცხვრის ფორმადან გადმოცურვა.
ნამცხვარი უნდა გაცივდეს დაფარული თუ დაუფარავი?
არ გინდათ, რომ ნამცხვარი სველდება, მაგრამ დარწმუნდით, რომ დაფარეთ ტორტის მთელი ზედაპირი. … ამის შემდეგ, მჭიდროდ დააფარეთ ნამცხვრები პლასტმასის შესაფუთი და გადადეთ გასაციებლად თუ ცუდი რეცეპტი გაქვთ ან ზედმეტად გამოაცხვეთ ნამცხვრები, ეს არ გადაარჩენს მათ გაშრობას. -ness.
შეგიძლიათ თბილი ნამცხვარი ჩადოთ ფორმაში?
მოკლედ, დიახ. იმის გამო, რომ ნამცხვრები მთლიანად უნდა გაცივდეს, სანამ გაყინვას ან სხვა დეკორაციებს დაამატებენ, შესაძლებელია დაუშვებელი ნამცხვრების დატოვება ტაფაში ღამით.
რატომ არ შემიძლია ჩემი ნამცხვრის ამოღება ფორმიდან?
სცადეთ ეს ჰაკი: აიღეთ თქვენი პატარა კარაქის დანა ან ოფსეტური სპატულა და გადაიტანეთ ნამცხვრის რგოლში, რათა გაფხვიერდეს ტაფის გვერდებიდან… გადააბრუნეთ ტაფა დაფაზე და ნამცხვარი უნდა გამოვიდეს. თუ არცერთი ეს მეთოდი არ მუშაობს, უბრალოდ გაყინეთ ნამცხვარი და მიირთვით პირდაპირ ტაფიდან, როგორც ნამცხვარი.
გირჩევთ:
უნდა გაცივდეს თუ არა ტორტი თავდაყირა?
მოათავსეთ გამაგრილებელი თარო თავდაყირა ტორტის ტაფის თავზე, შემდეგ გამოიყენეთ ორი ცხელი ბალიშები, რომ ერთდროულად დაიჭიროთ ტორტის ტაფის გვერდები და გამაგრილებელი თარო და გლუვი მოძრაობით გადააბრუნეთ ისინი თავდაყირა. ნამცხვარი უნდა მოხვდეს გამაგრილებელ თაროზე.
უნდა გაცივდეს თუ არა ბუნდტის ნამცხვრები ტაფაში?
ღუმელიდან გამოღების შემდეგ ტაფა დადეთ მავთულის თაროზე და გააცივეთ; თქვენს რეცეპტში მითითებული იქნება საჭირო დრო, ჩვეულებრივ 10-20 წუთი. ეს საშუალებას აძლევს ნამცხვარს გახდეს საკმარისად მკვრივი, რომ ამოიღოს ტაფიდან დაშლის გარეშე. ტაფაში ზედმეტად დიდხანს გაგრილება გამოიწვევს ნამცხვრის ტენიანობას და დაწებებას ტაფაზე .
უნდა გაცივდეს თუ არა კაბინა?
ზოგადად, იდეალური ტემპერატურა სრული ტანის წითლებისთვის, როგორიცაა კაბერნე სოვინიონი და მალბეკი, არის 60-65 გრადუსი ფარენჰეიტი ეს იგივეა გამაგრებული ღვინოებისთვის, როგორიცაა Port, Marsala, და მადეირა. მსუბუქი სხეულის წითელი ფერები, როგორიცაა Pinot Noir, Gamay და Grenache უკეთესია მიირთვათ ოდნავ უფრო გრილი, ვიდრე 55 გრადუსზე .
უნდა გაცივდეს თუ არა სემილონი?
ასეთი მაღალი ბუნებრივი მჟავიანობით, როდესაც ის ახალგაზრდაა, ეს არის ერთი თეთრი ღვინო, რომელსაც შეუძლია გაცივდეს უფრო დაბალ ტემპერატურაზე, ვიდრე ღვინოების უმეტესობა დაძველებისას., რომ ისიამოვნოთ შემუშავებული უფრო სრული არომატით. რომელი ღვინოები არ უნდა გაცივდეს?
არის თუ არა ბუნდტის ნამცხვრები და ფუნტის ნამცხვრები?
რა განსხვავებაა ფუნტის ტორტსა და ბუნდტის ტორტს შორის? როგორც ზემოთ აღვნიშნე, ნებისმიერი ნამცხვარი შეიძლება იყოს ბუნდტის ნამცხვარი, თუ ის გამომცხვარია ბუნდტის ტაფაში. ფუნტის ნამცხვრები ცოტა განსხვავებულია. ფუნტიანი ნამცხვრები ტრადიციულად მკვრივია და თავდაპირველად მზადდებოდა თითო ფუნტი კარაქით, შაქრით, კვერცხით და ფქვილით .
