ადამიანთა უმეტესობა ამბობს, რომ ჰაგისს ასეთი გემო აქვს: ხორციანი, მიწიერი, ჯიშისფერი, ლაჟვარდოვანი, წიწაკა, პიკანტური და ნიგვზიანი. ასევე ხშირად ამბობენ, რომ ჰაგისის გემო ჰგავს სხვა კლასიკურ ბრიტანულ საკვებს, როგორიცაა შავი პუდინგი.
ჰაგის ნამდვილად კარგი გემო აქვს?
Larousse Gastronomique აღწერს მას, როგორც „ შესანიშნავი ნიგვზის ტექსტურა და გემრიელი ქონდარი არომატი“ტექსტურა არის დამსხვრეული და ამ მწერლის თქმით, რომელმაც სცადა ფილტვების გარეშე ამერიკული ვერსია. (ფილტვის ნაწილი უკანონოა აშშ-ში), არომატი საკმაოდ რბილია, სანელებლებისგან მიწიერი, ოდნავ ცოცხალი (როგორც შეიძლება…
როგორ აღწერთ ჰაგის გემოს?
როგორი გემო აქვს? Haggis ჰგავს დამსხვრეულ ძეხვს, უხეში შვრიის ტექსტურით და თბილი წიწაკის არომატით. მას ყველაზე ხშირად მიირთმევენ ნეპებთან (დაფქულ ტურაპთან) და ტატუსთან (კარტოფილის დაფქულთან) და რეცხავენ თქვენი საყვარელი ვისკის ერთი დრამით.
რატომ არის ჰაგის ჭამა უკანონო?
1971 წელს უკანონო გახდა ჰაგის იმპორტი აშშ-ში დიდი ბრიტანეთიდან ცხვრის ფილტვის შემცველი საკვების აკრძალვის გამო, რომელიც შეადგენს ტრადიციული რეცეპტის 10-15%-ს. აკრძალვა მოიცავს ყველა ფილტვს, რადგან სითხეები, როგორიცაა კუჭის მჟავა და ნახველი, შეიძლება შევიდეს ფილტვში დაკვლის დროს.
რის მსგავსია ჰაგი?
ეს ძალიან აადვილებს ჭამას. ასე რომ, მაშინაც კი, თუ თქვენ ვერ მიიღებთ მას სრულყოფილ ნაჭრებად, შეგიძლიათ მიიღოთ რამდენიმე დამსხვრეული ნაჭრები, რომლებიც კარგად თამაშობენ კარტოფილის პიურესთან ერთად. მთლიანობაში, ეს მწყემსის ღვეზელის შევსების უფრო მკვრივ ვერსიას ჰგავს. ჰაგისის ყველაზე გამორჩეული ელემენტია შვრია, რომელიც იშლება თითქმის quinoa
