უჟანგავი ფოლადის ტაფები და ზედაპირები საუკეთესოა ინგრედიენტების გასაბრტყელებლად - და რადგან ისინი, როგორც წესი, შეუღებავია, არაწებოვანი ჯიშებისგან განსხვავებით, ისინი უფრო გამძლე და გამძლეაცურვის მიმართ. სამზარეულო.
რატომ ურჩევნიათ მზარეულები უჟანგავი ფოლადი?
მზარეულები, პროფესიონალი მზარეულები და რესტორნები იყენებენ უჟანგავი ფოლადის ჭურჭელს. მათ ეს ურჩევნიათ რადგან ის პრაქტიკულად ურღვევია. კონსტრუქცია და მასალა გვთავაზობს სითბოს მაღალ განაწილებას და სათანადო გამოყენების შემთხვევაში, უჟანგავი ფოლადის ტაფა ხელს უშლის საკვების წებოვნებას.
უჟანგავი ფოლადით მომზადება უფრო ჯანსაღია?
უჟანგავი ფოლადი არ საჭიროებს ცხიმს
უჟანგავი ფოლადის მომზადებისას ცხიმოვანი ინგრედიენტები არ არის საჭირო, თქვენი სამზარეულო უფრო ჯანსაღია! ზეთებმა და კარაქმა შეიძლება ზოგჯერ ხელი შეუშალოს იმ ინგრედიენტების გემოს, რომლის მომზადებაც გსურთ, მაგრამ ამ გზით თქვენ გექნებათ მხოლოდ ნამდვილი გემო, რაც თქვენს გემოვნებას სურს!
რატომ არის უჟანგავი ფოლადის ტაფები ცუდი?
ნორმალური ცვეთით, უჟანგავი ფოლადის ლითონები შეიწოვება საკვებში (წყარო). მჟავე საკვების მომზადებისას ქვაბში უფრო დიდი რაოდენობით გამორეცხვა მოხდება. ზოგადად, ნიკელი ირეცხება უფრო დიდი რაოდენობით, ვიდრე სხვა ლითონები. თუ თქვენ გაქვთ ნიკელზე ალერგია, შეიძლება დაგჭირდეთ მთლიანად მოერიდოთ უჟანგავი ფოლადისაგან.
რატომ არის უჟანგავი ფოლადის ჭურჭელი საუკეთესო?
დადებითი: უჟანგავი ფოლადი შეუძლია გაუმკლავდეს ყვირილი-ცხელ ტემპერატურას და თანაბრად ატარებს გათბობას უგუნური მომზადებისთვის უჟანგავი ფოლადის ჭურჭლის უმეტესობას აქვს ბირთვი ან ინტერიერი, რომელიც დამზადებულია ალუმინისგან თანაბრად გასათბობად. უჟანგავი ფოლადის ჭურჭელს ასევე აკლია წებოვანი საფარი, რასაც ზოგიერთი ადამიანი ურჩევნია.
