პესტო დიდი ალბათობით გლუტენისგან თავისუფალია ტიპიურ რეცეპტში არაფერი იხსნება, როგორც გლუტენის შემცველი, მაგრამ ყოველთვის არის შეშფოთება ჯვარედინი დაბინძურების შესახებ. ჩვეულებრივ ემსახურება როგორც სენდვიჩებს ან ტოპინგს მაკარონის კერძებზე, შესაძლოა ხორბლის პროდუქტებთან შეხება იყოს, რის გამოც პესტო აღარ არის გლუტენის გარეშე.
რომელი ბრენდის პესტოა გლუტენის გარეშე?
Barilla Traditional Basil Pesto არის გემრიელი უგლუტენო, თევზის და არაქისის გარეშე. ასევე მოძებნეთ Barilla-ს არაგენმოდიფიცირებული, უგლუტენო პესტოს სოუსი სხვადასხვა არომატით, როგორიცაა მზეზე გამომშრალი პომიდორი და ნაღების რიკოტა და რეჰანი.
რისგან მზადდება ძირითადად პესტო?
ტრადიციული ინგრედიენტებია ახალი რეჰანი, ფიჭვის კაკალი, ნიორი, მარილი, პარმიჯანო-რეგჯიანო ან პეკორინო რომანოს ყველი და ზეითუნის ზეთი. სახელწოდება "პესტო" მომდინარეობს პესტლიდან, რომელიც გამოიყენება ნაღმტყორცნებით სოუსის ინგრედიენტების ხელით დასაფქვავად.
რატომ არის პესტო ასეთი ცუდი თქვენთვის?
რადგან მის შემადგენლობაში შედის ზეითუნის ზეთი, თხილი და ყველი, პესტო შეიძლება იყოს მაღალი კალორიითა და ცხიმით. თუმცა, ცხიმი უპირველეს ყოვლისა უჯერია და შეიძლება ჰქონდეს სარგებელი გულის ჯანმრთელობაზე. პესტო ასევე სავსეა ანტიოქსიდანტებით, რომლებიც დაიცავს თქვენს უჯრედებს დაზიანებისგან.
კლასიკო პესტო გლუტენის გარეშე?
მოხარულები ვართ გაცნობოთ, რომ Classico მაკარონის სოუსების 30+ არომატი არის უგლუტენო, მათ შორის Classico Alfredo, Classico Pesto და Classico Red Sauces.
