ნიგელას თესლები ფართოდ გამოიყენება როგორც სანელებელი და სუნელი ინდურ და ახლო აღმოსავლეთის სამზარეულოში. ისინი შეიძლება მშრალი შემწვარი იყოს და გამოიყენონ კარის, ბოსტნეულისა და ლობიოს კვამლის, თხილის არომატის მისაცემად.
როგორ მიირთმევთ ნიგელას თესლს?
როგორც წესი, მსუბუქად აბრახუნებენდა შემდეგ დაფქვავენ ან იყენებენ მთლიანად პურის ან კარის კერძების არომატის მისაცემად. ზოგიერთი ადამიანი ასევე მიირთმევს თესლს ნედლად ან ურევს თაფლს ან წყალს. მათ ასევე შეიძლება დაემატოს შვრიის ფაფას, სმუზი ან იოგურტი.
როგორი გემო აქვს ნიგელას თესლს?
თესლს აქვს ოდნავ მწარე არომატი და წააგავს კვიმინს ან ორეგანოს, იმისდა მიხედვით, თუ ვის ეკითხებით. ჩემთვის ისინი გემოთი შემწვარი ხახვის, ყაყაჩოსა და სეზამის მარცვლების ნაჭრებს ჰგავს, რომლებიც ცვივა ტოსტირებული ბაგელისგან.
რა განსხვავებაა ნიგელას თესლსა და შავ თესლს შორის?
მთავარი განსხვავება შავ თესლებსა და შავ კვიმის თესლებს შორის არის ის, რომ შავი თესლი არის Nigella sativa, ხოლო შავი cumin არის ან Bunium bulbocastanum ან Nigella sativa. … სახელწოდება შავი cumin ეხება ორ სხვადასხვა მცენარეს - Bunium bulbocastanum და Nigella sativa. შავი თესლი რეალურად ეხება ნიგელა სატივას.
რა განსხვავებაა ნიგელას თესლსა და ხახვის თესლს შორის?
შავი ხახვის თესლი (ასევე ცნობილია როგორც ნიგელა) არ არის ხახვისგან. ისინი ფაქტობრივად მომდინარეობენ თაფლისებრთა ოჯახის წევრიდან, ლურჯი ან თეთრი ყვავილებით, ისინი ავითარებენ წვეტიან კაფსულებს, რომლებიც ატარებენ თესლს.
