ზოგიერთ ჯიშს აქვს ბუნებრივი დაბალი შაქარი და ალკოჰოლი. მათ შორისაა რისლინგი და პინო ბლანი (თეთრი ყურძენი). წითელი ღვინისთვის, ბოჟოლეს და ვალპოლიჩელას, როგორც წესი, ოდნავ დაბალი ალკოჰოლი აქვთ. ცხადია, დაბალი ალკოჰოლის შემცველი ღვინო ასე სწრაფად არ დაგსვამს, მაგრამ საბოლოოდ ძალიან ბევრი ღვინო ყოველთვის
რომელი ღვინო დაგსვამთ ყველაზე სწრაფად?
"ასე რომ, ჩვენ უფრო სწრაფად ვსვამთ შამპანურზე, ვიდრე იმავე რაოდენობის თეთრ ღვინოზე." არსებითად, როგორც კი კორპს ამოხეთქავს, შამპანურში გახსნილი ნახშირორჟანგი იწყებს მოგზაურობას სასმელში გაზის ბუშტუკების სახით და ზედაპირიდან ამოფრქვევით.
რომელი ღვინო არ დამთვრავს?
მაგრამ არ დაგავიწყდეთ მსოფლიოს ზოგიერთი მშვენიერი ლამაზმანი: Moscato d'Asti, Bugey Cerdon და Sekt გერმანიიდან ყველა კარგი ფსონებია.დაბალი ალკოჰოლის შემცველი წითელი ფერის პოვნა უფრო რთულია, მაგრამ ისინი არსებობს. ბოჟოლეს შეუძლია მშვენიერი, სავსე და კონცენტრირებული ღვინოების დამზადება დაახლოებით 12,5-დან 13 პროცენტამდე.
შეგიძლიათ რისლინგის დალევა თავისთავად?
სომების უმეტესობა ამბობს, რომ რიზლინგი თავისთავად შესანიშნავია, მაგრამ, თუ თქვენ ცდილობთ შთაბეჭდილების მოხდენას თქვენს მეგობრებზე, ეს ღვინო კოქტეილში იყრება ზედმეტი ძალისხმევის გარეშე. გამოიყენეთ მსუბუქი ლიქიორები, როგორიცაა არაყი ან ტეკილა, შემდეგ ხაზს უსვამს ღვინის ნოტებს არომატიზებული ლიქიორის ან ხილის პიურეს დახვეწილი ხილის არომატით.
როდის დავლიო რისლინგი?
მიირთვით დესერტად ან დესერტზე
დიდი ჭამის შემდეგ როცა დესერტისთვის ადგილი აღარ რჩება, ჩვენ მიყვარს ტკბილი რისლინგის წრუპვა. ის ასევე შესანიშნავი საჩუქარია მასპინძლისთვის, თუ სადღესასწაულო ვახშამზე მიდიხართ. ელეგანტური, მარტივი დესერტისთვის მიირთვით ვანილის ნაყინი ახალ ლეღვთან ერთად, ამ რისლინგთან ერთად.
