კლინიკური ნიშნები გამოჩნდა სარეველაზე წვდომიდან ოთხი-რვა დღის შემდეგ. ღორის მცენარეს შეუძლია ნიტრატების დაგროვება, მაგრამ კლინიკურად პერიენალური შეშუპება საერთოდ არ ჰგავს ნიტრატით მოწამვლას. როგორღაც ღორი ადვილად ჭამს ღორის მცენარეს, მაშინაც კი, როცა მათი ნორმალური დიეტა უხვადაა.
ჭამენ ცხოველები ღორის ბალახს?
როგორც წესი, ღორის მცენარეები არ არის სასიამოვნო ცხოველებისთვის, მაგრამ მათ შეუძლიათ სასოწარკვეთილ სიტუაციებში ღორის მცენარეების მოხმარება.
რისთვის გამოიყენება ღორის მცენარე?
ღორის ახალი ან გამხმარი ფოთლები შეიძლება გამოვიყენოთ ჩაის დასამზადებლად თესლი ძალიან პატარაა, მაგრამ ადვილად მოსავლელი და ძალიან მკვებავი. გემოს მნიშვნელოვნად აუმჯობესებს თესლის შეწვა დაფქვამდე. ღორის თესლის დაფქვა შესაძლებელია ფხვნილად და გამოიყენოს მარცვლეულის შემცვლელად, ასევე შეიძლება ჩაღრმავდეს და დაამატოთ სალათებში.
ღორის რა ნაწილია შხამიანი?
მცენარე ტოქსიკურია ღეროებში ნიტრატების მაღალი რაოდენობის დაგროვების უნარის გამო, განსაკუთრებით თუ ის იზრდება აზოტით მდიდარ ნიადაგზე. ფოთლები შეიცავს არასრულად განსაზღვრულ ტოქსინს, რომელიც იწვევს ნეფროტოქსიკოზს. მცენარე ასევე შეიცავს ხსნად ოქსალატს [5, 10, 13, 14] (ნახ. 1).
შეიძლება თუ არა ადამიანებს ღორის მცენარეების ჭამა?
ჭამადობა და კულინარიული გამოყენება
მცენარის ყველა ნაწილი საკვებია, მაგრამ ფოთლები ყველაზე პოპულარული ნაწილია. გოჭის ფოთლებს მიირთმევენ როგორც ბოსტნეულს მსოფლიოს ბევრ ქვეყანაში და მათი მირთმევა შესაძლებელია როგორც უმი, ასევე მოხარშული. მოკრიფეთ და მიირთვით მხოლოდ ახალგაზრდა ღორის ფოთლები.
