Asti (ასევე ცნობილი როგორც Asti Spumante) არის ცქრიალა თეთრი იტალიური ღვინო, რომელიც იწარმოება მთელს სამხრეთ-აღმოსავლეთ პიემონტში, მაგრამ განსაკუთრებით ორიენტირებულია ქალაქებში ასტისა და ალბაში..
არის განსხვავება Asti-სა და Asti Spumante-ს შორის?
Asti Spumante-ის ალკოჰოლის დონე კონტროლდება დუღილის პროცესში. ის შეიძლება მერყეობდეს 6%-დან 9%-მდე, მაგრამ ყველაზე ხშირად ის გვხვდება 7.5% abv. ამის საპირისპიროდ, Moscato d'Asti, რომელიც ასევე კონტროლდება დუღილის პროცესში, ფიქსირდება 5,5% ალკოჰოლზე. ის არ აღემატება 2,5 ბარს ატმოსფერულ წნევას.
ასტი იგივეა რაც Prosecco?
Asti DOCG არის სატანკო ფერმენტირებული, მაგრამ განსხვავდება Prosecco-სგან, რადგან ის მხოლოდ ერთხელ დუღდება.ეს თეთრი, მსუბუქი სხეულის ცქრიალა ღვინო მზადდება მუსკატის ყურძნისაგან, რომელსაც აქვს ატმის, ვარდის და ყურძნის ინტენსიური ყვავილოვანი და ხილის არომატი. ის ჩვეულებრივ ტკბილია და აქვს ალკოჰოლის დაბალი დონე.
ასტი სპუმანტე კარგი ღვინოა?
Asti spumante არის იტალიის ყველაზე გაყიდვადი ცქრიალა ღვინო. … კარგი ასტი არის საოცრად ახალი, მსუბუქი, შუშხუნა ღვინო, დელიკატური ბუკეტით და რბილი, ზომიერად ტკბილი გემოთი, რომელიც გვთავაზობს ისეთ ხილებს, როგორიცაა ფორთოხალი, მსხალი, გარგარი და ატამი..
რა ჰგავს Asti Spumante?
თუ არ გაქვთ Asti Spumante, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ერთ-ერთი ასეთი შემცვლელი:
- Prosecco არის კიდევ ერთი იტალიური ცქრიალა ღვინო, რომელიც საშრობია, მაგრამ კარგი ალტერნატივაა. …
- OR - ესპანური Cava უფრო ხილის ღვინოა, მაგრამ მაინც მაღალია ალკოჰოლში, დაახლოებით 12,5-დან 13,5%-მდე ალკოჰოლში.
- ან - ნებისმიერი კალიფორნიის თეთრი ცქრიალა ღვინოც შესაფერისი იქნება.
