არსებითი სახელი, მრავლობითი cha·la·zas, cha·la·zae [kuh-ley-zee]. ზოოლოგია. ორი ალბუმინური გრეხილი თოკიდან ერთი, რომელიც ამაგრებს კვერცხის გულს ნაჭუჭის გარსზე.
რას ნიშნავს ჭალაზა კვერცხში?
ჩალაზა არის წყვილი ზამბარისმაგვარი სტრუქტურა, რომელიც მოძრაობს ვიტელინის მემბრანის ეკვატორული რეგიონიდან ალბუმში და ითვლება ბალანსირებად, ინარჩუნებს ყვითელს. სტაბილური პოზიცია დადებულ კვერცხში.
რა არის კვერცხის ცილის თოკის ძაფები?
Chalazae (kuh-LAY-zee) - კვერცხის ცილის ძაფები, რომლებიც ამაგრებენ გულს სქელი თეთრის ცენტრში. თითოეულ გულს კვერცხის საპირისპირო ბოლოებზე ორი ჩალაზა ამაგრებს.ისინი არც არასრულყოფილებაა და არც საწყისი ემბრიონი. რაც უფრო გამოკვეთილია ჩალაზა, მით უფრო ახალია კვერცხი.
რისგან მზადდება ჭალაზა?
ახალ კვერცხში შეგვიძლია დავინახოთ ყვითელი ტომარაზე მიმაგრებული თეთრი თოკები. ეს ორი თოკი, რომელსაც უწოდებენ chalazae, შედგება მუცინის ბოჭკოების გრეხილი ძაფებისგან, რომლებიც წარმოადგენენ ცილის სპეციალურ ფორმას ჩალაზას კვერცხის გული უჭირავს კვერცხის ცენტრში. გული ემბრიონის საკვების წყაროა და შეიცავს კვერცხში არსებულ მთელ ცხიმს.
შეიძლება ჭალაზის ჭამა?
ამ თეთრ ძაფებს უწოდებენ "ჩალაზას" და ისინი ხელს უწყობენ გულს, ინარჩუნებენ მას კვერცხის ცენტრში. მოხარშვამდე მათი კვერცხიდან ამოღება სრულიად არჩევითია. როგორც კვერცხის გული, ეს სიმები ითვლება უსაფრთხოდ საჭმელად, როცა სწორად მოხარშული.
