თავად სახელს არაფერი აქვს საერთო კამეჩთან ან ბიზონთან, მაგრამ ამის ნაცვლად, დამსახურებაა პატარა საოჯახო რესტორანში სახელად Anchor Bar Anchor Bar Teressa Bellissimo, რომელმაც გახსნა წამყვანი ბარი მისი ქმარი ფრენკი, რომელსაც ეკუთვნის Buffalo Wing-ის გამოგონება, გარდაიცვალა 1985 წლის ნოემბერში ბარის ზემოთ საკუთარ ბინაში. ის იყო 84 https://en.wikipedia.org › wiki › Anchor_Bar
წამყვანი ბარი - ვიკიპედია
მდებარეობს ბუფალოში, ნიუ-იორკში.
საიდან გაჩნდა ბუფალოს სოუსი?
Buffalo Chicken Wing History
მაგრამ წიწაკის ცხელ სოუსში ფრთების მომზადების კონცეფცია დაიბადა 1964 წელს Anchor Bar-ში ბუფალოში, ნიუ-იორკში, როდესაც co. -მფლობელმა ტერესა ბელისიმომ ცხელ სოუსში მოამზადა ფრთები, როგორც საღამოს საჭმელი შვილისთვის და მისი მეგობრებისთვის.
რისგან მზადდება კამეჩის სოუსი?
კამეჩის სოუსი არის ბოთლში ჩამოსხმული ცხელი სოუსისა და ცხიმის, და ამ შემთხვევაში კარაქი, გემრიელი ნაღების სოუსის შესაქმნელად, რომელიც შეგიყვარდებათ. კარაქი დააბალანსებს სანელებელს და ძმართან და ვორესტერშირის სოუსთან ერთად ქმნის უნიკალურ გემოს, რომელიც განსხვავდება მხოლოდ ცხელი სოუსისგან. კრემისებური და გემრიელია.
რა განსხვავებაა ცხელ სოუსსა და კამეჩის სოუსს შორის?
დიახ, არის განსხვავება კამეჩის სოუსსა და ცხელ სოუსს შორის. ცხარე სოუსი ძირითადად არის მხოლოდ ცხარე წიწაკა, მარილი და ძმარი. დაამატეთ ცოტა ათქვეფილი გამდნარი კარაქი თქვენს ცხელ სოუსს და თქვენ შექმენით კამეჩის სოუსი. კამეჩის სოუსი უფრო გლუვია ვიდრე ცხარე სოუსი და მე მას უფრო მდიდარი გემო აქვს.
როდის გამოიგონეს კამეჩის სოუსი?
სიმართლე ისაა, რომ ისინი გამოიგონეს 1964-ში Anchor Bar-ში. დომინიკ ბელისიმომ დედა ტერესას სთხოვა, რაღაც მოემზადა გვიან ღამით მოსული მტაცებელი მეგობრების ჯგუფისთვის.ბევრი ხელის გარეშე, მან შეწვა ქათმის ფრთების პარტია და ჩაყარა ცხელ სოუსში, კარაქში და რამდენიმე საიდუმლო ინგრედიენტში.
