რა არის გაფუჭება? გაფუჭება არის ნარჩენი ან ჯართი წარმოების პროცესის შედეგად წარმოქმნილი. ტერმინი ყველაზე ხშირად გამოიყენება ნედლეულზე, რომელსაც აქვს ხანმოკლე სიცოცხლის ხანგრძლივობა, როგორიცაა საკვები, რომელიც გამოიყენება სტუმართმოყვარეობის ინდუსტრიაში.
რა იწვევს საკვების გაფუჭებას?
სხვადასხვა ფაქტორები იწვევს საკვების გაფუჭებას, რაც საკვებს უვარგისს ხდის. სინათლე, ჟანგბადი, სიცხე, ტენიანობა, ტემპერატურა და გაფუჭებული ბაქტერიები შეიძლება გავლენა იქონიოს მალფუჭებადი საკვების უსაფრთხოებაზე და ხარისხზე. როდესაც ეს ფაქტორები ექვემდებარება, საკვები თანდათან გაუარესდება.
რა არის გაფუჭების მაგალითი?
საკვების გაფუჭება არის საკვების ნებისმიერი არასასურველი ცვლილება. ნატურალური საკვების უმეტესობას შეზღუდული ვადა აქვს: მაგალითად, თევზი, ხორცი, რძე და პური არის მალფუჭებადი საკვები, რაც ნიშნავს, რომ მათ შენახვის ვადა ხანმოკლე აქვთ და ადვილად ფუჭდებიან.სხვა საკვებიც საბოლოოდ იშლება, მიუხედავად იმისა, რომ ისინი საკმაოდ დიდხანს ინახება.
როგორ იღებთ ნორმალურ გაფუჭებას?
ნორმალური გაფუჭება გამოითვლება როგორც გაფუჭებული ერთეულების საერთო რაოდენობა, გაყოფილი მთლიან წარმოებულ ერთეულებზე და გამრავლებული 100-ზე.
რას ნიშნავს ტერმინი გაფუჭება?
არსებითი სახელი. გაფუჭების აქტი ან გაფუჭების მდგომარეობა მასალა ან გაფუჭებული ან გაფუჭებული მასალის რაოდენობა: დღევანდელი გადაზიდვის გაფუჭება ძალიან დიდია. საკვები პროდუქტების გაფუჭება ბაქტერიების მოქმედების გამო; დამპალი: მას აწუხებდა ხილის გაფუჭება ბაზრისკენ მიმავალ გზაზე.
