სალეპის ვერსიები, რომელსაც ჩვეულებრივ დარიჩინი აყრიან და სამკურნალო თვისებებით ითვლება, შეგიძლიათ იხილოთ ყოფილ ოსმალეთის იმპერიაში. ლიბანსა და ეგვიპტეში საჰლაბი ხშირად მოდის ვარდის წყლით. საბერძნეთში სალეპს ზოგჯერ დაფქული ჯანჯაფილით აზავებენ.
აკანონიერია სალეპი?
თანამედროვე გამოყენება. სასმელი საჰლაბი ახლა ხშირად მზადდება ცხელი რძით წყლის ნაცვლად. … თურქეთის კაჰრამანმარაშის რეგიონი არის საჰლაბის მთავარი მწარმოებელი, რომელიც ცნობილია როგორც Maraş Salepi. თურქეთში საჰლაბის პოპულარობამ გამოიწვია ველური ორქიდეების პოპულაციის შემცირება და არალეგალური გახდა ნამდვილი სალეპის ექსპორტი.
როგორ ხვდები სალეპში?
ინსტრუქცია
- რძე ჩაყარეთ ქვაბში და მიიყვანეთ ადუღებამდე.
- როგორც ადუღდება, დადგით სითბო საშუალოზე და ადუღეთ.
- პატარა თასში ათქვიფეთ სალეპის ფხვნილი და შაქარი. …
- გასინჯეთ და დაარეგულირეთ მისი სიტკბო. …
- მიირთვით ყავის ფინჯანებში ან დარიჩინის ფხვნილით მოყრილ ჭიქებში.
რით შემიძლია შევცვალო სალეპი?
ინგრედიენტების იშვიათობის შედეგად, ზოგიერთი თურქული ნაყინის მწარმოებელი თურქეთის ფარგლებს გარეთ ცვლის სალეპს სიმინდის სახამებლით, რათა მიბაძოს შესქელებულ ტექსტურას. თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ სიმინდის სახამებელი სახლში, მაგრამ ჩვენ გირჩევთ გამოიყენოთ სალეპი, თუ ეს შესაძლებელია.
სად არის საჰლაბი?
ძალიან ხშირია "Sahlab" ხელმისაწვდომი ყავის მაღაზიებში ახლო აღმოსავლეთში, განსაკუთრებით ლევანტში.
