ანთოციანინები და ანთოციანიდინი მცენარეებში ანთოციანინები უხვად გვხვდება მცენარეებში, მათ შორის წითელ-იისფერი ან წითელი ლურჯი ფერის ხილი, ფოთლები, ყვავილები, ფესვები და მარცვლები. ხილსა და ბოსტნეულში განისაზღვრა ანთოციანინისა და ანთოციანიდინის ტიპები.
გვხვდება თუ არა ანთოციანინები მცენარეებში?
ანთოციანინები არის პოლიფენოლური პიგმენტების ჯგუფი, რომლებიც ყველგან გვხვდება მცენარეთა სამეფოში მცენარეებში, ანთოციანინები თამაშობენ როლს არა მხოლოდ გამრავლებაში, იზიდავენ დამბინძურებლებს და თესლების დისპერსიებს, არამედ. ასევე სხვადასხვა აბიოტური და ბიოტიკური სტრესისგან დაცვაში.
რატომ შეიცავს მცენარეები ანთოციანინებს?
ანთოციანინები იცავს ფოთლებს ფოტოინჰიბიტორული სინათლის ნაკადების სტრესისგან ჭარბი ფოტონების შთანთქმით, რომლებსაც სხვაგვარად გადაჭრის ქლოროფილი b.
რა პროდუქტი შეიცავს ანთოციანინებს?
ანთოციანინები მაღალი კონცენტრაციით გვხვდება შავი მოცხარში, მაყვალსა და მოცვში, ასევე ბადრიჯანში (კანში), წითელ კომბოსტოში, მოცვი და ალუბალი..
არის თუ არა ანთოციანინი მცენარეული პიგმენტი?
ქსანთოფილები არის ჟანგბადის შემცველი კაროტინოიდური პიგმენტების, 4 პასუხისმგებელი ყვავილების, ხილის, ბოსტნეულის (სიმინდის) მრავალი ყვითელი, ნარინჯისფერი და წითელი ფერის შეფერილობაზე., წიწაკა და ა.შ.), კვერცხის გული და მრავალი ცხოველის სახეობის ბუმბული, ნაჭუჭი ან ხორცი (ფლამინგო, კანარი, კრევეტები, ლობსტერი, ქათამი ან ორაგული).
