მწნილი ათასობით წელია არსებობს, თარიღდება ჯერ კიდევ ძვ.წ. 2030 წ. სიტყვა „პიკლე“მომდინარეობს ჰოლანდიური pekel-დან ან ჩრდილოეთ გერმანული pókel-დან, რაც ნიშნავს „მარილს“ან „მარილს“, ორ ძალიან მნიშვნელოვან კომპონენტს მწნილის პროცესში..
ვინ აღმოაჩინა პირველად მწნილი?
მწნილი დაიწყო 4000 წელზე მეტი ხნის წინ, როდესაც ძველმა მესოპოტამიელებმა დაიწყეს კიტრის მჟავე მარილწყალში გაჟღენთვა, როგორც მათი შენარჩუნების საშუალება. მას შემდეგ ისინი წარმოადგენენ ძირითად კულტურებს მთელს მსოფლიოში, განთქმულნი არიან თავიანთი გულისხმიერებით, ჯანმრთელობის სასარგებლო თვისებებით და გემრიელი გემოთი.
სად გაჩნდა პირველი მწნილი?
მწნილი სავარაუდოდ პირველად წარმოიშვა ძველ მესოპოტამიაში, დაახლოებით ძვ.წ. 2400 წელს. არსებობს არქეოლოგიური მტკიცებულება იმისა, რომ ტიგროსის ველზე 2030 წელს კიტრი მწნილი იყო. ინდური მწნილი ძირითადად მზადდება სამი გზით: მარილი/მარილიდან, ზეთი და ძმარი, მანგოს მწნილი ყველაზე პოპულარულია.
როდის გახდა პოპულარული მწნილი?
მიუხედავად იმისა, რომ მწნილები გავრცელებულია ამერიკული სტილის საკვებში, ისინი ჩვენს ნაპირებს არ აღწევდნენ 1800-იანი წლების ბოლოს და 1900-იანი წლების დასაწყისში ევროპელი ებრაელები, რომელთაგან ბევრი დასახლდა ნიუ-იორკში, გემრიელი საჭმელი თან წაიტანა. ნიუ-იორკში მწნილები პოპულარული გახდა ებრაულ თემებში და სწრაფად გავრცელდა იქიდან.
რა იყო პირველი მწნილი?
მწნილს ძალიან დიდი ისტორია აქვს და გვხვდება ყველა კულტურაში. ყველაზე ადრეული ცნობილი მაგალითებია კიტრი, რომელიც ცნობილია, რომ მწნილი იყო დაახლოებით ძვ.
