ნელა დაასველეთ გამხმარი წიწიბურა: ჩაასხით თასში და გადააფარეთ ცივი წყლით და გამოიყენეთ ბევრი წყალი, რადგან გაფუჭდება დატენვისას. გააჩერეთ ღამით ან 8-12 საათის განმავლობაში , რათა წყალი შეიწოვოს და შესიდეს.
შეიძლება წიწიბურა 5 საათის განმავლობაში დავდოთ?
– გააჩერეთ დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში. იზოლირებულ ჭურჭელში წიწიბურა უნდა გაიჟღინთოს ერთ საათში ნებისმიერ სხვა ჭურჭელში, შეიძლება დაახლოებით 2-3 საათი დასჭირდეს. თქვენ გეცოდინებათ, რომ წიწიბურა კარგად არის გაჟღენთილი, როდესაც ცდილობთ ფრჩხილებს შორის მოხვიოთ და ის ზედმეტად უპრობლემოდ გაივლის.
საკმარისია წიწილას 3 საათის განმავლობაში შეწვა?
დააფარეთ ლობიო დაახლოებით 3 ინჩი წყალი და გააჩერეთ მაცივარში მთელი ღამით. რაც უფრო დიდხანს დაასველებთ მათ, მით უფრო სწრაფად მოიხარშება. გირჩევთ, ლობიო შეინახოთ მაცივარში, რათა არ ინერვიულოთ გაფუჭებაზე, 24 საათის განმავლობაში.
საკმარისია 8 საათი წიწიბურის დასალევად?
ზოგადად, კარგი იდეაა, რომ თქვენი წიწიბურა მინიმუმ 8 საათი შეადუღოთ (ღამე კიდევ უკეთესია). გაჟღენთვა აჩქარებს მომზადების პროცესს. გაითვალისწინეთ, რომ წიწიბურა დროთა განმავლობაში შეიწოვება წყალს და გაფართოვდება, ამიტომ აუცილებლად გამოიყენეთ შესაბამისი ზომის თასი.
ცუდია წიწიბურას დიდხანს ადუღებამდე დატოვება?
თუ თქვენი ლობიო დარჩება ძალიან დიდხანს გაჟღენთილი, ისინი იწყებენ დუღილს ეს ხდება დაახლოებით 48 საათის შემდეგ ოთახის ტემპერატურაზე. … თუ ისინი ფერმენტირებულია, თქვენ დააგემოვნებთ მჟავე, ძმარულ არომატს. თუ ნერვიულობთ, რომ ლობიო შეიძლება გაფუჭდა, მოხარშვის წინ შეამოწმეთ ლობიოს გემო.
