მიკოტოქსინები გვხვდება იქ, სადაც არის ობის; თუმცა, ყველა ფორმა არ წარმოქმნის საშიშ მიკოტოქსინებს. ზოგიერთი სახეობა სხვებზე მეტს აწარმოებს, როგორც შიდა, ისე გარე ყალიბებს ამის უნარი აქვთ.
აქვს თუ არა ყველა ობის მიკოტოქსინი?
მიკოტოქსინები გვხვდება იქ, სადაც არის ობის; თუმცა, ყველა ყალიბი არ აწარმოებს საშიშ მიკოტოქსინებს. ზოგიერთი სახეობა სხვებზე მეტს აწარმოებს, როგორც შიდა, ისე გარე ყალიბებს ამის უნარი აქვთ.
რომელი ობის აწარმოებს მიკოტოქსინებს?
მიუხედავად იმისა, რომ ობის ერთმა ტიპმა შეიძლება შექმნას ერთზე მეტი მიკოტოქსინი, მიკოტოქსინი შეიძლება სინთეზირებული იყოს მრავალი ობის მიერ. ობის ყველაზე გავრცელებული ტიპები, რომლებიც ცნობილია მიკოტოქსინების წარმომქმნელად, არის ასპერგილუსი, პენიცილიუმი, ფუსარიუმი და ალტერნარია [10].
როგორ იცით, აქვს თუ არა ობის მიკოტოქსინები?
ზოგიერთი "საერთო" სიმპტომი მოიცავს:
- კოგნიტური სირთულეები (მაგ. ტვინის ნისლი, ცუდი მეხსიერება/კონცენტრაცია, შფოთვა)
- ტკივილი (განსაკუთრებით მუცლის ტკივილი, მაგრამ შეიძლება მოიცავდეს კუნთების ტკივილს ფიბრომიალგიის მსგავსი)
- წონის აუხსნელი მატება ან წონის დაკლება.
- დაბუჟება და ჩხვლეტა კიდურებში ან სხეულის სხვა ადგილებში.
აქვს თუ არა ყველა სოკოს მიკოტოქსინი?
მნიშვნელოვანია ხაზგასმით აღვნიშნოთ, რომ ყველა სოკო არ წარმოქმნის მიკოტოქსინებს, ისევე როგორც სოკოს ერთ სახეობას შეუძლია მრავალი მეორადი ტოქსიკური ნაერთის წარმოქმნა.
