Logo ka.boatexistence.com

ეზეკიელის პური გლუტენის გარეშეა?

Სარჩევი:

ეზეკიელის პური გლუტენის გარეშეა?
ეზეკიელის პური გლუტენის გარეშეა?

ვიდეო: ეზეკიელის პური გლუტენის გარეშეა?

ვიდეო: ეზეკიელის პური გლუტენის გარეშეა?
ვიდეო: What Is Ezekiel Bread and Is It Healthy? 2024, მაისი
Anonim

ყველა მარცვლეული და პარკოსანი მცენარეები ორგანულად არის მოყვანილი და ნებადართულია აღმოცენდეს დამუშავებამდე, შერევამდე და გამომცხვარი საბოლოო პროდუქტის მისაღებად. ხორბალი, ქერი და სპელტი შეიცავს გლუტენს, ამიტომ ეზეკიელის პური გამორიცხულია ცელიაკიის ან გლუტენის შეუწყნარებლობის მქონე ადამიანებისთვის..

გაყვითლებული პური გლუტენის გარეშე?

გაფცქვნილი მარცვლეულის პური შეიცავს ნაკლებ გლუტენს, ვიდრე პური, რომელიც მზადდება გაუღიავებული მარცვლებისგან. მიუხედავად იმისა, რომ ამან შეიძლება გააუმჯობესოს ტოლერანტობა, ცელიაკიის ან ხორბლის მიმართ ალერგიის მქონე ადამიანებმა მაინც უნდა მოერიდონ ამონაზარდებს, გლუტენის შემცველ მარცვლებს.

რატომ არის ეზეკიელის პური ცუდი?

თუმცა, მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს, რომ ხორბალი კვლავ ნომერ პირველი ინგრედიენტია ეზეკიელის პურშიმიუხედავად იმისა, რომ ყლორტმა შეიძლება ოდნავ შეამციროს გლუტენის დონე, გლუტენის შეუწყნარებლობის მქონე ადამიანებმა უნდა მოერიდონ ეზეკიელის პურს და სხვა სახის პურს, რომელიც შეიცავს ხორბალს, ქერს ან ჭვავს.

რამდენი წებოვანა შეიცავს ეზეკიელის აყვავებულ პურს?

მათი პური იყო ჰიდროლიზებული (ცილა იშლება მაწონის ლაქტობაცილის ორგანიზმების დუღილის გამოყენებით და სხვა ფერმენტირებული საკვების გამოყენებით) ისე, რომ მისი გლუტენის შემცველობა იყო მხოლოდ 2, 480 ppm.- ჯერ კიდევ აშკარად აღემატება 20 ppm-ს, რომელიც ითვლება უგლუტენო, მაგრამ ასევე 70%-ით ნაკლები წებოვანა ვიდრე სტანდარტული …

რომელ პურს აქვს ყველაზე ნაკლები წებოვანა?

პურის მთავარი ინგრედიენტი ჩვეულებრივ ხორბლის ფქვილია - რომელიც შეიცავს გლუტენს. მიუხედავად იმისა, რომ ხორბლის მაწონის პურში გლუტენის ერთმა ლაბორატორიულმა ანალიზმა აჩვენა, რომ მას აქვს ნაკლები წებოვანა, ვიდრე სხვა სახის ხორბლის პურს, რაოდენობა შეიძლება განსხვავდებოდეს (2).

გირჩევთ: