დისაქარიდი, რომელსაც ასევე უწოდებენ ორმაგ შაქარს, ნებისმიერ ნივთიერებას, რომელიც შედგება უბრალო შაქრის ორი მოლეკულისგან (მონოსაქარიდები), რომლებიც დაკავშირებულია ერთმანეთთან. დისაქარიდები არის კრისტალური წყალში ხსნადი ნაერთები.
რისგან შედგება დისაქარიდი?
დისაქარიდი შედგება ორი შაქრისგან, რომლებიც უერთდებიან O-გლიკოზიდური ბმა. სამი უხვი დისაქარიდი არის საქაროზა, ლაქტოზა და მალტოზა (სურათი 11.11).
დისაქარიდები ორი მონოსაქარიდია?
დისაქარიდი (ასევე უწოდებენ ორმაგ შაქარს ან ბიოზას) არის შაქარი, რომელიც წარმოიქმნება, როდესაც ორი მონოსაქარიდი გლიკოზიდური კავშირს უერთდება. მონოსაქარიდების მსგავსად, დისაქარიდები წყალში ხსნადი მარტივი შაქარია. სამი გავრცელებული მაგალითია საქაროზა, ლაქტოზა და მალტოზა.
რამდენი მონოსაქარიდია დისაქარიდზე?
დისაქარიდები არის ოლიგოსაქარიდები, რომლებიც შეიცავს ორ მონოსაქარიდს ერთეულს.
არის თუ არა დისაქარიდები ნახშირწყლები?
დისაქარიდი არის ნახშირწყალი ან შაქარი, რომელიც შედგება ორი მონოსაქარიდისგან, რომლებიც გლიკოზიდური კავშირით (ან გლიკოზიდური კავშირით) გაერთიანებულია. მონოსაქარიდები ნახშირწყლების ყველაზე ძირითადი ტიპია. გლიკოზიდური ბმები არის კოვალენტური ბმები, რომლებიც შეიძლება ჩამოყალიბდეს ორი მონოსაქარიდის ჰიდროქსილის ჯგუფს შორის.
