საიდან მოდის შოკოლადი თავდაპირველად?

2024 ავტორი: Fiona Howard | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-10 06:39

შოკოლადის 4000-წლიანი ისტორია დაიწყო ძველ მესოამერიკაში, დღევანდელი მექსიკაში სწორედ აქ აღმოაჩინეს კაკაოს პირველი მცენარეები. ოლმეკები, ლათინური ამერიკის ერთ-ერთი უძველესი ცივილიზაცია, პირველებმა გადააკეთეს კაკაოს მცენარე შოკოლადად. ისინი სვამდნენ შოკოლადს რიტუალების დროს და იყენებდნენ წამლად.

საიდან მოდის შოკოლადი?

შოკოლადი მოდის კაკაოს მარცვლებიდან, რომელიც გაიზარდა ხეებზე ცენტრალურ ამერიკასა და სამხრეთ ამერიკაში დაწყებული ალბათ დაახლოებით 100 მილიონი წლის წინ. კაკაოს ხეებმა შეიძლება დაიწყო ანდების მთების ქვედა ფერდობებზე. კაკაოს ხეებს შეუძლიათ მხოლოდ ცხელ, წვიმიან ადგილებში ეკვატორის მახლობლად ცხოვრება.

ვინ გამოიგონა პირველი შოკოლადი?

პირველი თანამედროვე შოკოლადის ფილას შექმნა ჯოზეფ ფრაი, რომელმაც 1847 წელს აღმოაჩინა, რომ მას შეეძლო ჩამოსხმის შოკოლადის პასტის გაკეთება ჰოლანდიურ კაკაოში გამდნარი კაკაოს კარაქის დამატებით.. 1868 წლისთვის პატარა კომპანია Cadbury აწარმოებდა ინგლისში შოკოლადის ტკბილეულის ყუთების მარკეტინგს.

საიდან მოდის შოკოლადი, როგორ მზადდება?

ყველაფერი იწყება პატარა ტროპიკული ხით, რომელსაც ეწოდებათეობრომას კაკაოს ხე. კაკაოს ხის სამშობლო ცენტრალური და სამხრეთ ამერიკაა, მაგრამ ის კომერციულად იზრდება ტროპიკებში. მსოფლიოში კაკაოს დაახლოებით 70% მოჰყავთ აფრიკაში. კაკაოს ხეს შეუძლია წელიწადში დაახლოებით ორი ათასი ტოტის გამომუშავება!

შოკოლადი ხილია?

ქალბატონებო და ბატონებო, შოკოლადი ნამდვილად ბოსტნეულია ვიკის მიხედვით. ზოგიერთი ასევე ამტკიცებს, რომ ეს არის ხილი, თუმცა თქვენი პოზიციის მიუხედავად, ის სინამდვილეში კარგია თქვენთვის. შოკოლადი არის კაკაოს მარცვლის პროდუქტი, რომელიც იზრდება ტროპიკული კაკაოს ხეების ნაყოფის ნაყოფის სახით.