ავოკადო ხელმისაწვდომია მთელი წლის განმავლობაში, როგორც სოფლის მეურნეობის პროდუქტების უმეტესობა ამ დღეებში, მაგრამ იანვრიდან მარტამდე წელიწადის საუკეთესო დროა არომატისთვის. სწორედ ამ დროის განმავლობაში ხილს აქვს უფრო მაღალი ზეთის შემცველობა, რის შედეგადაც ჩვენ ყველას გვიყვარს ცხიმიანი არომატი და ტექსტურა.
რა თვეების სეზონია ავოკადო?
მიუხედავად იმისა, რომ თქვენ შეგიძლიათ ნახოთ ავოკადო მაღაზიებში მთელი წლის განმავლობაში, მნიშვნელოვანია იცოდეთ, რომ კალიფორნიის ავოკადო არ არის ხელმისაწვდომი მთელი წლის განმავლობაში. ყოველწლიურად, კალიფორნიის ავოკადო სეზონურია გაზაფხულიდან ზაფხულამდე/ადრე შემოდგომამდე, ხილის უმეტესი ნაწილი რჩება დასავლეთ შეერთებულ შტატებში.
რატომ არის ავოკადო ყოველთვის სეზონზე?
როდიდან გადაიქცა ავოკადო სეზონური/რეგიონული დელიკატესიდან მთელი წლის ეროვნულ ძირითად საკვებად? საქმე ეხება გლობალიზაციას, სავაჭრო ჯგუფებს და ჯანმრთელობის თხილს.1994 წლის NAFTA-ს რატიფიკაციამ გზა გაუხსნა მექსიკიდან იმპორტის გაზრდას, სადაც ავოკადო ნამდვილად იზრდება მთელი წლის განმავლობაში.
ნამდვილად ავოკადო ყოველთვის სეზონზეა?
ავოკადო ჩვეულებრივ იზრდება გაზაფხულიდან შემოდგომამდე, მაგრამ ზოგიერთ ადგილას შეიძლება გაიზარდოს მთელი წლის განმავლობაში. … რეგიონებში, სადაც ზოგადად ზომიერი ამინდია მთელი წლის განმავლობაში, ხილი შეიძლება ყოველთვის იყოს სეზონზე.
მოძველდება ავოკადო?
ავოკადო შეიძლება იყოს პირდაპირ ცუდი, ან უბრალოდ გადამწიფებული. თუ კანზე ან ხორცზე თეთრი ბუნდოვანი ობის არის, ან ხორცი თითქმის გაშავდა, ნაყოფი გაფუჭებულია და თქვენ უნდა მოიშოროთ იგი. იგივეა, თუ მჟავე სუნი აქვს ან მჟავე. თუ გაფუჭების არცერთი ნიშანი არ არის, თქვენი ავოკადო უარეს შემთხვევაში მწიფდება.
