Crème de cassis (ფრანგული გამოთქმა: [kʁɛm də kasis]) (ასევე ცნობილია როგორც Cassis ლიქიორი) არის ტკბილი, მუქი წითელი ლიქიორი, დამზადებული შავი მოცხარისგან..
არის განსხვავება Cassis-სა და creme de casis-ს შორის?
ხარისხის კონტროლი. ბევრი ფრანგული ღვინისა და ალკოჰოლური სასმელების მსგავსად, crème de cassis ექვემდებარება ადგილობრივ დასახელების კანონებს. ბოთლებში, სახელწოდებით Crème de Cassis de Dijon შეიცავს მხოლოდ დიჟონში მოყვანილ შავ მოცხარს, ხოლო Cassis de Bourgogne იყენებს მოცხარს, რომელიც გაიზარდა დიდ ბურგუნდიის რეგიონში.
რით შემიძლია შევცვალო crème de casis?
Creme de casis-ის შემცვლელი
- 1 სუფრის კოვზი შავი მოცხარის სიროფი (ალკოჰოლის გარეშე, მაგრამ უფრო ტკბილი)
- ან - 1 სუფრის კოვზი ჟოლოს ლიქიორი, როგორიცაა შამბორდი.
რატომ ჰქვია კრემ დე კასის კრემ?
მე-19 საუკუნემდე, როდესაც crème de cassis ცნობილი გახდა, როგორც crème de cassis, მას სხვა სახელი ეწოდა - რატაფია. რატაფია იყო სიტყვა, რომელსაც ეძახდნენ ხილისგან დამზადებულ ლიქიორს, რომელიც სავარაუდოდ მომდინარეობდა არაბული სიტყვიდან, arak (რაც ნიშნავს ხილის ან მელასისგან დამზადებულ ლიქიორს) და ტაფიას (სიტყვა რომი)..
რა არის საუკეთესო კასის ყიდვა?
Creme de Cassis-ის საუკეთესო ბრენდები
- Lejay Creme de Cassis. $22 DRIZLY. COM-ზე. …
- Merlet Creme De Cassis. $16 DRIZLY. COM-ზე. …
- Gabriel Boudier Creme De Cassis de Dijon. $39 DRIZLY. COM-ზე. …
- L'Heritier-Guyot Crème de Cassis ლიქიორი. $29 DRIZLY. COM-ზე.
