Სარჩევი:
- რით შემიძლია შევცვალო ნამცხვრის ფქვილი?
- გამოდის ფქვილის გაცრილი განსხვავება ნამცხვრებში?
- რა ჩაანაცვლებს 1 ჭიქა ნამცხვრის ფქვილს გაცრილი?
- გაცრილი ფქვილი უკეთესია გამოცხობისთვის?
ვიდეო: გაცრილი ფქვილი იგივეა, რაც ნამცხვრის ფქვილი?
2024 ავტორი: Fiona Howard | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-10 06:39
გაცრილი არა მხოლოდ ორ ინგრედიენტს სათანადოდ ურევს, არამედ აერებს მას, ასე რომ კონსისტენცია მსგავსია ნამდვილი ნამცხვრის ფქვილისამ ნარევიდან გაზომეთ (კოვზი და დონე) 1 ჭიქა. თქვენ მაინც გექნებათ დაახლოებით 1 ჭიქა, მაგრამ ზოგჯერ გაცრილმა შეიძლება მეტი მოცულობა გამოიღოს, რადგან ჰაერს ამატებს.
რით შემიძლია შევცვალო ნამცხვრის ფქვილი?
შეგიძლიათ გააკეთოთ ნამცხვრის ფქვილის შემცვლელი უნივერსალური ფქვილისა და სიმინდის სახამებლის ნაზავით, რადგან სიმინდის სახამებელი ხელს უწყობს გლუტენის გარკვეული ნაწილის წარმოქმნას ყველა დანიშნულების ფქვილში.. Შედეგი? ტორტი, რომელიც ისეთივე ნაზი იქნება, როგორც მაღაზიაში ნაყიდი ნამცხვრის ფქვილის გამოყენების შემთხვევაში.
გამოდის ფქვილის გაცრილი განსხვავება ნამცხვრებში?
რას აკეთებს ფქვილის გაცრილი? … გაცრილი ფქვილი, რომელიც გაცილებით მსუბუქია ვიდრე გაუცურავი ფქვილი, უფრო ადვილია სხვა ინგრედიენტებში შერევა ნამცხვრის ცომის ფორმირებისას ან ცომის მიღებისას როცა ფქვილი გაცრილია სხვა მშრალ ინგრედიენტებთან, როგორიცაა კაკაოს ფხვნილი., ეს ხელს უწყობს მათ თანაბრად შერწყმას სხვა ინგრედიენტებთან შერევამდე.
რა ჩაანაცვლებს 1 ჭიქა ნამცხვრის ფქვილს გაცრილი?
დაამზადეთ საკუთარი - ერთი ჭიქა გაცრილი ნამცხვრის ფქვილი (100 გრამი) შეიძლება შეიცვალოს 3/4 ჭიქა (85 გრამი) გაცრილი გათეთრებული უნივერსალური ფქვილით პლუს 2 სუფრის კოვზი (15 გრამი) სიმინდის სახამებელისაკონდიტრო ფქვილი ნამცხვრის ფქვილის მსგავსია, თუმცა არ არის ქლორირებული, 8-10% ცილის შემცველობით და მზადდება რბილი ხორბლის ფქვილისგან.
გაცრილი ფქვილი უკეთესია გამოცხობისთვის?
თქვენი ფქვილის საცერში ჩაყრა ფქვილში არსებულ ყველა სიმსივნეს გაანადგურებს, რაც ნიშნავს, რომ შეგიძლიათ მიიღოთ უფრო ზუსტი გაზომვა. გაცრილი ფქვილი გაცილებით მსუბუქია ვიდრე გაუცარიელებული ფქვილი და უფრო ადვილია სხვა ინგრედიენტებში შერევა ცომისა და ცომის მიღებისას.
გირჩევთ:
მჭირდება წინასწარ გაცრილი ფქვილი?
გაცრილის მიზანია ფქვილის რაოდენობა მოცემულ მოცულობაში იყოს საიმედო. (თუ წონით იზომავთ, არ გჭირდებათ გაცრა) . იზომავთ გაცრილ ფქვილს გაცრილამდე თუ შემდეგ? ეს ნაბიჯი ძალიან მნიშვნელოვანია. წაიკითხეთ თქვენი რეცეპტი და თუ წერია "1 ჭიქა გაცრილი ფქვილი"
როდის გავზომოთ გაცრილი ფქვილი?
ამ კითხვაზე პასუხი, როგორც წესი, დამოკიდებულია რეცეპტის გრამატიკაზე: თუ რეცეპტში არის „2 ჭიქა გაცრილი ფქვილი“, ფქვილი უნდა გაცრათ თასში, შემდეგ გაზომეთთუმცა, თუ რეცეპტში მითითებულია "2 ჭიქა ფქვილი, გაცრილი", ჯერ ფქვილი უნდა გაზომოთ, შემდეგ გაცეროთ .
ყველა დანიშნულების ფქვილი იგივეა, რაც ტეპუნგ განდი?
CAP SAUH ხორბლის ფქვილი (TEPUNG GANDUM)1 კგ (საშუალო პროტეინი) (中筋面粉) ეს ასევე ცნობილია როგორც ყველა დანიშნულების ფქვილი. … ის ასევე მოქმედებს როგორც გასქელება და სხვა მომზადების ფქვილი . ყველა დანიშნულების ხორბლის ფქვილი იგივეა, რაც უნივერსალური ფქვილი?
ისარი და სიმინდის ფქვილი იგივეა?
სიმინდის ფქვილსა და ისრის ფესვს შორის მთავარი განსხვავებაა მათი წყარო პირველი მოდის სიმინდისგან; ეს უკანასკნელი ისრის ფესვებიდან მოდის. … მიუხედავად იმისა, რომ სიმინდის ფქვილი წყალს ღრუბლიან და გაუმჭვირვალე ხდის, ისარი ამას არ აკეთებს. სანამ სიმინდის ფქვილი იმოქმედებს გემოზე, ისარი დარჩება ნეიტრალური და უგემოვნო .
აუცილებელია წინასწარ გაცრილი ფქვილი?
გაცრილის მიზანია ფქვილის რაოდენობა მოცემულ მოცულობაში იყოს საიმედო. (თუ წონით იზომავთ, არ გჭირდებათ გაცრა) . რა მოხდება, თუ ფქვილს არ გავცრი? გაცრილი ასევე შემოაქვს ჰაერს ფქვილში, რაც მას უფრო ფუმფულას ხდის და აადვილებს სველ ინგრედიენტებთან შერევას.
