განსხვავება Dungeness-სა და თოვლის კიბორჩხალებს შორის არის ის, რომ Dungeness კიბორჩხალებს უფრო თხელი და პატარა ფეხები აქვთ თოვლის კირჩხიბებთან შედარებით თოვლის კიბორჩხალებს გრძელი ფეხები აქვთ. Dungeness Crabs იძლევა ნაკლებ ხორცს, ხოლო თოვლის კიბორჩხალების გრძელი ფეხები უფრო მეტ ხორცს იძლევა ერთ კრაბში.
Dungeness Crab-ს ბევრი ხორცი აქვს?
მიუხედავად იმისა, რომ მათ აქვთ ბევრად უფრო პატარა ფეხები ვიდრე ალიასკის მეფე კიბორჩხალა ან ალიასკის თოვლის კიბორჩხალა, მათ აქვთ ბევრად უფრო დიდი ზომის ნაჭუჭი და შეიცავენ უამრავ ხორცს საშუალოდ 2-4 ფუნტი, ამ წონის 25 პროცენტი ხორცია. ეს ხდის კიბორჩხალის Dungeness-ის მთავარ შინაურ სახეობას.
როგორი კრაბია Dungeness?
The Dungeness Crab, Metacarcinus magister (სახელების კონვენცია აღიარებულია WoRMS-ის მიერ) ან კიბოს მაგისტერი (დასახელების კონვენცია აღიარებული ITIS-ის მიერ), არის კრაბის სახეობა, რომელიც ბინადრობს გველთევზის საწოლებში. და წყლის ფსკერები ჩრდილოეთ ამერიკის დასავლეთ სანაპიროზე.
რომელია ყველაზე გემრიელი კიბორჩხალა?
ლურჯი კრაბის ხორცი ბევრი მიიჩნევს ყველაზე ტკბილ და საუკეთესო გემოდ ყველა კიბორჩხალს შორის. რბილი ნაჭუჭიანი კიბორჩხალები არის ლურჯი კიბორჩხალები, რომლებმაც ძველი ნაჭუჭი ამოიღეს ახლის შესაქმნელად. ამ პროცესის დროს კიბორჩხალები ხისტი საფარის გარეშე მხოლოდ რამდენიმე დღის განმავლობაში რჩებიან და ისინი მართლაც რბილი ჭურვები არიან მხოლოდ რამდენიმე საათის განმავლობაში.
რა განსხვავებაა King Crab ფეხებსა და Dungeness Crab-ს შორის?
The Dungeness დაარქვეს ვაშინგტონის ქალაქის საპატივცემულოდ, სადაც ოდესღაც სახეობა მოიპოვეს. განსხვავება Dungeness Crab-სა და Alaskan King Crab-ს შორის ალბათ უფრო დიდია, ვიდრე თქვენ ფიქრობთ. … მეფე კიბორჩხალები არ არიან ნამდვილი კიბორჩხალები, როგორც Dungeness, არამედ კრაბის მსგავსი კიბოსნაირები.ითვლება, რომ ისინი წარმოიშვნენ მოღუშული კიბორჩხალებიდან.
