მზეზე გამომშრალი პომიდორი არის პომიდორი, რომელიც გაუწყლოებულია მზეზე მოთავსებით, დეჰიდრატორში ან ღუმელში. როდესაც ისინი გაშრება, პომიდორი იკუმშება და კარგავს წონის 90%-ს წყლის შემცველობის დაკარგვის გამო. მზეზე გამომშრალი პომიდორი ტკბილი, ცხარე და საღეჭია და გამოიყენება ისეთი კერძების გასაფორმებლად, როგორიცაა სალათები და მაკარონი.
შემშრალი პომიდორი მართლა მზეზე გამხმარია?
USDA-ს მიხედვით, მაღაზიებში ნაყიდი "მზის გამხმარი" პომიდორი ცოტაა ნამდვილად მზეზე გამომშრალი (მაგრამ რეგულაციები მათ საშუალებას აძლევს მათ ასე უწოდონ!). ყოველ შემთხვევაში, ისინი იგივე გემოს მიიღებენ (ან უკეთესი, რეალურად) ღუმელის ან საკვების დეჰიდრატორის გამოყენებით.
საჭიროა თუ არა მზეზე გამომშრალი პომიდვრის გაშრობა?
პომიდვრის გაშრობა არ საჭიროებს რაიმე სპეციალურ აღჭურვილობას, მაგრამ უფრო სწრაფია, როცა ხდება დეჰიდრატორში ან ღუმელში. … პომიდვრის გაშრობის არჩევისას გაითვალისწინეთ თქვენი ამინდი. თუ თქვენ ცხოვრობთ ცხელ, მზიან კლიმატში შეგიძლიათ მათი გაშრობა მზეზე, მაგრამ მებოსტნეების უმეტესობას მოუწევს მათი სითბოს წყაროში მოთავსება სრული გაშრობისთვის.
მზეზე გამომშრალი პომიდორი უკეთესია?
მზეზე გამომშრალი პომიდორი არის ლიკოპენისშესანიშნავი წყარო, რომელიც შეიძლება დაეხმაროს ზოგიერთი ჯანმრთელობის მდგომარეობის რისკის შემცირებას, როგორიცაა გარკვეული კიბო და ასაკთან დაკავშირებული მაკულარული დეგენერაცია. მზეზე გამომშრალი პომიდორი ასევე არის C ვიტამინის კარგი წყარო.
მზეზე გამომშრალი პომიდორი ვაზზე აშრება?
მიუხედავად იმისა, რომ მე მათ ხშირად არ "მშრალი მზეზე", პომიდორი მზით მწიფდება ვაზზე და როგორც კი გაშრება ღუმელში ან დეჰიდრატორში, „მზეზე გამომშრალი“პომიდვრის გემო ისეთი წარმოუდგენელია, განსხვავებას ვერც კი გაიგებთ!
