ფონანი სწრაფად შრება, ასე რომ, დარწმუნდით, რომ შეინახეთ იგი დაფარული ან გახვეული პლასტმასის შესაფუთში, როდესაც არ იყენებთ. დეკორაციის შემდეგ, გამოუყენებელი ფონდანტი გადაახვიეთ ბურთულად და გადააფარეთ მყარი ბოსტნეულის თხელ ფენით შეფუთეთ მჭიდროდ პლასტმასის შესაფუთში და შეინახეთ ოთახის ტემპერატურაზე ჰერმეტულ კონტეინერში..
რომელი ზედაპირია საუკეთესო ფონდანტის გასაშლელად?
მომზადება ფონდანტის გორგლისთვის
დარწმუნდით, რომ ზედაპირი, რომელზეც მუშაობთ არის ბრტყელი და სუფთა ეს ალბათ თქვენი კონტრაქტი იქნება, მაგრამ თუ ამას აკეთებთ არ გაქვთ ერთი წვდომა, ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხის საჭრელი დაფა ან ნებისმიერი სახის მტკიცე სუფთა და ბრტყელი ზედაპირი.
შემიძლია ფქვილი გამოვიყენო ფონდანტის დასაფენად?
გამოიყენეთ რულეტი და გააბრტყელეთ ფონდანტი დაახლოებით 1/4 ინჩის სისქეზე. გამოიყენეთ სიმინდის სახამებელი "ფქვილისთვის" სამუშაო ზედაპირისა და რულეტისთვის. გააბრტყელეთ ფონდანტი რულეტის გარშემო, რომ გადაიტანოთ ნამცხვრის თავზე. შემდეგი დავალება გაგიადვილდებათ, თუ იყენებთ გრუნტულ მაგიდას.
უნდა გამოვიყენო სიმინდის ფქვილი ან შაქრის პუდრა ფონდანტის გასაშლელად?
როდესაც გააბრტყელებთ ფონდანტს, გააკეთეთ ეს სილიკონის ხალიჩაზე. მსუბუქად წაუსვით ხალიჩა და გააბრტყელეთ ფონდანტი 1/8 3 სმ-მდე. არ არის რეკომენდირებული სიმინდის სახამებლის/სიმინდის ყვავილის ან შაქრის ფხვნილის/შაქრის პუდრის გამოყენება ეს ხდის ფონდანტს ძალიან აშრობს, რაც იწვევს ჭრილობას და ცრემლებს ან სპილოს კანის იერს.
რა განსხვავებაა ფონდანტსა და გასაბრტყელებლად მზა ყინულს შორის?
შეერთებულ შტატებში მას მოიხსენიებენ, როგორც ფონდანტს, ხოლო დიდ ბრიტანეთში, როგორც შაქრის პასტას, მაგრამ არსებითად მზადაა გასაბრტყელებლად ზუსტად იგივე მოქნილი ტორტის საფარი, რომელიც ასევე შეიძლება ჩამოყალიბდეს დეკორატიულად. ფორმები. ფრთხილად იყავით, დიდ ბრიტანეთში ფონდანტის ყინული ზოგჯერ ეხება ყინულის სახეობას, რომელიც შეიძლება დაასველოთ, ჩაყაროთ და დაასხით.
